鹌鹑蛋怎么煮?煮鹌鹑蛋正确的方法

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本文目录

  1. 煮鹌鹑蛋正确的方法
  2. 鹌鹑蛋怎么煮好吃又入味
  3. 怎样煮鹌鹑蛋好吃
  4. 煮鹌鹑蛋小窍门
  5. 鹌鹑蛋煮几分钟熟

煮鹌鹑蛋正确的方法

材料

鹌鹑蛋200克,红枣,冠耳,枸杞,片糖各适量

做法

1.红枣,枸杞洗净用清水浸泡二十分钟。

2.鹌鹑蛋放清水中煮熟,过凉水剥壳,

3.冠耳洗净,用清水浸泡发大,撕成小块,

4.全部冠耳放入电砂锅,煮至软糯后入下红枣,

5.再加入片糖,融化后加入鹌鹑蛋和枸杞即可。

鹌鹑蛋怎么煮好吃又入味

食材:鹌鹑蛋400克,葱蒜,豆瓣酱,生抽2勺,老抽1勺,耗油1勺,白糖1勺,耗油1勺,盐1小勺,纯净水

做法:

1.鹌鹑蛋煮熟,一般水开后煮5分钟就好,放入冷水中剥皮,用小刀在鹌鹑蛋上切两个小口,方便入味。

2.生抽,老抽,耗油,白糖,盐一起调成酱汁备用。

3.锅里放油,爆香葱蒜和豆瓣酱,加入鹌鹑蛋翻炒均匀,加入酱汁翻炒均匀

4.加适量纯净水烧干,一直到收汁,撒点白芝麻和葱花即可。

怎样煮鹌鹑蛋好吃

洗鹌鹑蛋,清水煮5分钟。倒掉煮的水,重新加水。

将干料和酱油3勺适量盐倒入放鹌鹑蛋的锅中。(我家能有的调料都来了点,做试验,还放了点酸梅汤剩料)

放入料后,敲碎鹌鹑蛋,煮5分钟,泡一晚上,根据盐的多少泡,随时尝尝。就可以食用了

煮鹌鹑蛋小窍门

鹌鹑蛋洗净,放进锅里,加没过鹌鹑蛋的冷水,加料酒、老抽、丁香一粒、茴香一小把、八角两粒、胡椒少许、香叶两片,大火煮开,加盐和白糖,再煮五分钟,然后把蛋壳轻轻的均匀的敲碎,煮五分钟,连汤盛出,马上就吃也可,放在汤里浸着,过几个小时或一晚上会更入味。

一开始煮不要用开水,会爆开,还有盐一定多放点,这样才有味道。

鹌鹑蛋煮几分钟熟

一般来说,鹌鹑蛋的煮熟时间为3-5分钟,具体还会受到以下因素的影响:鹌鹑蛋大小、水的温度、海拔高度等等。如果需要更加熟透的鹌鹑蛋,可以将煮时间延长至6-7分钟。同时,为了避免煮烂,不妨在水烧开后再轻轻放入鹌鹑蛋。

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