油焖笋的做法 毛厨油焖笋家常做法

大家好,今天来为大家分享油焖笋的做法的一些知识点,和毛厨油焖笋家常做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!本文目录毛厨油焖笋家常做法瓶装油焖山笋的做法油焖竹笋的做法上海小阿姨油焖笋做法油焖笋焯水

大家好,今天来为大家分享油焖笋做法的一些知识点,和毛厨油焖笋家常做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!

本文目录

  1. 毛厨油焖笋家常做法
  2. 瓶装油焖山笋的做法
  3. 油焖竹笋的做法
  4. 上海小阿姨油焖笋做法
  5. 油焖笋焯水几分钟

毛厨油焖笋家常做法

1、准备材料:冬笋500克、红椒15克、青椒15克、蒜末15克、冰糖25克、食用油15克、酱油30克、开水125克;

2、准备一个冬笋,将其掰开,洗净切成滚刀状,锅里加水煮开后,放入冬笋焯水

3、另起锅加入蒜末炒香,加入冬笋炒,再加入酱油翻炒均匀,加入冰糖、水搅拌均匀后,盖上锅盖焖;

4、最后再加入也切成滚刀状的青红椒一块焖至收汁,盛出即可。

瓶装油焖山笋的做法

调料:植物油20克,花椒3克,大葱5克,姜5克,盐3克,味精2克,白砂糖5克

做法

1.冬笋切长片;

2.水发香菇切去蒂,用沸水焯出;

3.将锅放油烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用;

4.锅中加植物油,烧热,加葱姜、花椒炒出香味;

5.加入高汤、味精、盐和适量白糖调味,放入冬笋、香菇慢火煨焖入味;

6.最后将汤汁收干,淋花椒油,取出冬笋、香菇晾凉后盛入冷盘中即成。

油焖竹笋的做法

材料

竹笋2根、小葱3根、生抽少许、油适量、老抽1勺、鸡精少许、盐适量、绵白糖少许

做法

1、首先将竹笋去壳洗净,小葱洗净备用,把竹笋切成滚刀块,锅中放入食用油即可;

2、然后放入葱白爆香,放入竹笋,进行煸炒后放入老抽,生抽翻炒均匀即可;

3、最后放入盐,糖,鸡精翻炒均匀,放入小葱末,翻拌一下,放入适量水,等到汤汁基本收干即可出锅啦。

上海小阿姨油焖笋做法

1、准备材料:春笋300克、雪菜100克、毛豆80克,花生油850克、酱油15克、白糖25克、麻油10克、精盐5克。

2、将春笋去壳后切成丁,雪菜洗净的切成细末,毛豆加热水煮熟捞出。

3、锅置火上,放油烧热。

4、投入笋丁、雪菜末和毛豆炒约3分钟。

5、加入酱油、盐翻炒匀,放入白糖调味后起锅,淋入麻油即成。

油焖笋焯水几分钟

焯水5分钟.

油焖笋做法

1、春笋去壳焯水,将焯过水的笋切成滚刀块(切条也可以)。

2、锅底倒油,多放一点油,笋很吃油的,然后放入葱花少许。

3、用锅铲将笋翻炒一下。

4、加入生抽(量比较大)和盐(少许),如果上色就会比较浅,可以加一点老抽。

5、加2勺糖,糖要比较多,不加糖这个菜基本上味道就不对了。

6、再加点料酒。

7、然后加一些水,调中火偏小一点的火力,盖上盖子焖8分钟。开盖看水收完了,油焖笋就可以装盘了。

END,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

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