猪肉粉条包子,粉条肉包子最正宗的做法

大家好,关于猪肉粉条包子很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于粉条肉包子最正宗的做法的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!本文目录猪肉粉条包子馅的做法是什么粉条包子馅的最佳配方及做法粉条肉包子最正宗的做法粉丝猪肉馅包子的做法荤素

大家好,关于猪肉粉条包子很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于粉条包子最正宗的做法的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!

本文目录

  1. 猪肉粉条包子馅的做法是什么
  2. 粉条包子馅的最佳配方及做法
  3. 粉条肉包子最正宗的做法
  4. 粉丝猪肉馅包子的做法
  5. 荤素包子粉条馅儿怎么调好吃

猪肉粉条包子馅的做法是什么

你好!我是楚香村,感谢邀请我来回答这个问题!

猪肉粉条包子馅的做法?

首先准备食材:猪肉、粉条、葱、面粉、酵母。

我们先用冷水将粉条泡发再来发面,将面粉倒入盆中,一斤面粉加十克白糖和三克的酵母,用两百五十毫升左右的温水和面,面粉加白糖有助于发酵,不同品牌的面粉,含精量不同的面粉吸水性都不同,揉成光滑的面团后盖上盖子,慢慢发酵。

然后开始准备馅料,选择三分肥七分瘦的猪肉,将猪肉剁成肉糜放进盆中,泡发好的粉条切碎都放到肉馅中,生姜切末,小葱切碎。锅中加油,油热后放入姜末葱末爆香后倒入肉馅中,再向肉馅中加适量盐、生抽、老抽、香油和胡椒粉,搅拌均匀备用。

面已发好了就开始排气,排气完成后将面团搓成长条,切成大小均匀的剂子,用擀面杖擀成边缘薄中间厚的皮子,放入馅料收口。蒸屉刷上油,放入包好的包子,再次将包子醒发十分钟,然后冷水下锅蒸二十分分钟关火后再焖上三分钟即可。

猪肉粉条的馅料因为粉条比较吸油,所以油一定不能少放,最好加点白菜一起,这样包子馅就不会太干太柴了。

我是楚香村,希望我的回答可以帮到您!若回答有不当之处还请留言指出!

粉条包子馅的最佳配方及做法

一粉条提前煮熟

二精肉剁成茸

三白菜剁碎,放点盐腌渍一下

四粉条剁碎

五洋葱剁碎,放到剁好的肉馅里

六放入适量的盐,生抽,胡椒粉,姜粉,花生油,蚝油,鸡精,顺时针拌匀

七将白菜碎攥干放入拌好的肉馅,然后放入剁好的粉条拌匀

八包的时候再倒点香油在肉馅里拌匀

粉条肉包子最正宗的做法

用料:面粉750克,水350克,白糖1勺,小苏打适量,萝卜1个,粉条一把,盐,油,酱油,葱,姜,五香粉,鸡精各适量

步骤

1、加水泡软在加一勺白糖,起到发酵快。

2、搅拌成絮状揉成团加盖待发。

3、萝卜削皮粉条一把放锅中煮透。

4、煮好的粉条加少许酱油上色入味。

5、萝卜刷丝加少许盐挤干水分。

6、加入佐料面发好后加小苏打揉匀下剂擀皮开包。

7、包好后在锅上锅蒸15分钟即可。

粉丝猪肉馅包子的做法

步骤/方式一

无水无油容器一个,放入面粉、白砂糖、酵母加入水用筷子搅拌,边倒边搅拌

步骤/方式二

搅拌至絮状加入食用油

步骤/方式三

揉成光滑的面团。然后盖上盖子或者保鲜膜放一边凉快至发酵两倍大

步骤/方式四

开始调馅儿料,这里准备已经泡好的粉丝,一盒咖喱块(只要一半)

步骤/方式五

牛肉先切成块状,然后剁碎

步骤/方式六

剁完的牛肉碎让入容器中备用

步骤/方式七

洋葱切碎

步骤/方式八

洋葱放入锅中炒至断生放入粉丝

步骤/方式九

翻炒几下放入咖喱

步骤/方式十

炒至咖喱融化盛出备用

步骤/方式十一

锅中入油炒牛肉靡

步骤/方式十二

炒至变色放入之前炒好的咖喱粉丝洋葱

步骤/方式十三

继续翻炒(小火)至所有才都融入咖喱中!冷却备用

步骤/方式十四

发酵的面团揉搓三分钟左右,看上去跟发酵前差不多大小就可以分成大小均匀小剂子,按扁

步骤/方式十五

赶至中间厚四周薄

步骤/方式十六

包好包子上锅蒸,锅起源后蒸20分钟

步骤/方式十七

完成

荤素包子粉条馅儿怎么调好吃

1、材料:猪肉馅,粉条,大葱,姜,蒜,面粉,酵母,盐,味精,香油,生抽,老抽,香油,白胡椒粉。

2、面粉里面放酵母,加清水和成面团,然后进行发酵;

3、粉条放开水锅里煮软,捞出过凉水,淋干水分,稍微切成碎断备用;

4、葱切葱花,姜和蒜也切末;

5、炒锅内放油,油热后放蒜末、姜末和葱末爆香,关火,放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅;

6、把发制成两倍大的面团,搓成长条,分成若干小挤子,按扁,擀成圆形片,包入馅料,包成包子,逐一包好,放入抹了油的蒸锅里,醒发15分钟,开大火,上汽后转中火蒸20分钟左右(主要看包子的大小),蒸好后关火,焖2-3分钟再掀开盖子即可。

关于猪肉粉条包子,粉条肉包子最正宗的做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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