八珍糕的做法 八珍糕家庭做法

大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下八珍糕的做法的问题,以及和八珍糕家庭做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!本文目录八珍糕烤箱做法健脾八珍糕,八

大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下八珍糕做法的问题,以及和八珍糕家庭做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

本文目录

  1. 八珍糕烤箱做法
  2. 健脾八珍糕,八珍糕怎么做
  3. 八珍糕家庭做法
  4. 健脾八珍糕有什么样的配方和做法
  5. 八珍糕怎么制作

八珍糕烤箱做法

把鸡蛋分开蛋清与蛋黄先处理蛋黄,把蛋黄搅散后,加入红糖液充分拌匀后,加入食用油再放入适量的纯牛奶跟着筛入低筋面粉拌匀后,再把八珍粉也放入用上下切拌的方式,把面糊拌至无颗粒状。

现在处理蛋清,把蛋清打发后,放入白砂糖,因为有了红糖液,所以这里只加入了10克的白砂糖就没再放了一直把蛋白打发至干性发泡然后把打发的蛋白倒入面糊中用上下切拌的方式拌匀然后倒入模具中,洒上腰果仁放入预热好的烤箱内,170度,45分钟,上下火,烤好后,取出,把它倒扣过来摊凉即可脱模。

健脾八珍糕,八珍糕怎么做

八珍糕的配方:高丽参6克获苓50克莲籽50克伏苓、薏苡仁各50克薏米仁50克淮山药50克莲藕粉50克白砂糖50克。

制做:1.将以上八味同研成细粉。调均匀,添加白砂糖、水,和为软糕状。

2.将制好的软糕放进笼屉内,蒸20分钟即成。

八珍糕家庭做法

1.八珍糕是由糯米粉和各种坚果、果脯、莲子、枸杞等食材制成。

其家庭做法主要分为三步。

首先准备好食材,然后将糯米粉和水混合均匀,最后将食材依次加入糯米粉中,拌匀后蒸制即可。

2.由于不同地区和家庭口味不同,制作八珍糕的食材和配方也会有所不同,可以根据自己的口味进行调整。

但总体上来说,八珍糕属于制作时间较长的中式点心,需要耐心和一定的技巧才能做好。

健脾八珍糕有什么样的配方和做法

方法/步骤

将一斤八珍粉放在盆中(一定要选一个稍大一点的盆,我开始做时,以为一斤粉不多,就选了一个小盆,结果半途又换了一个大盆)

加入凉水,和面,注意:要一边和面,一边加水。面活的可以适当硬一点。

面活好了之后,把面团搓成长条。

用将面团切成32块,每块约20克。

用手将小面块团成小馒头。

放在锅中开始蒸,水开后,大约蒸15分钟

看这就是蒸好的八珍糕小馒头。

八珍糕怎么制作

用料:

人参5g,茯苓50g,薏仁50g,建莲子50g,淮山药50g,白扁豆50g,芡实50g,粳米粉100g,糯米粉100g。

做法:

1.将所有的食材打磨成粉末。

2.用密一点的漏勺将磨好的粉末过滤一下,把没有打碎的倒入料理机中继续打。(过滤一下,吃起来口感会更好。)

3.加入白糖、粳米粉、糯米粉,用手把所有的食材拌匀。

4.倒入适量的水,用手搅拌搅拌,用手揉成团后,再继续揉面,把面团揉至没有干粉的状态。

5.搓成长条,分成35g左右的小剂子,搓圆。

6.用月饼模具压出好看的花型。

7.放入蒸锅内蒸15到25分钟。(蒸制的时间长短与糕大小有关,做得小蒸制的时间就短,大的话肯定时间就要延长。)

8.蒸好以后就可以取出食用了

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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