清炖鱼汤的做法 清炖鱼汤怎么做好喝又营养补钙

各位老铁们好,相信很多人对清炖鱼汤的做法都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于清炖鱼汤的做法以及清炖鱼汤怎么做好喝又营养补钙的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!清炖鲫鱼汤最简单做法原料:鲫鱼

各位老铁们好,相信很多人对清炖鱼汤的做法都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于清炖鱼汤的做法以及清炖鱼汤怎么做好喝又营养补钙的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

清炖鲫鱼汤最简单做法

原料:鲫鱼300克。

调料:油15克,葱花5克,姜5克,盐2克,胡椒粉1克,料酒少许。

做法:

1.鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。

2.锅烧热后,先用生姜片涂抹锅底,这样煎鱼时不太容易粘底,待油烧至七成热,将鱼放入,煎至两边金黄,洒适量料酒(可解鱼腥味,汤会变得更香),加入清水(水不要太多)烧开,用中火煮炖至汤呈浓白色,加盐、胡椒粉、葱花调味即可。

清炖鱼汤怎么做好喝又营养补钙

清炖鱼汤是一种简单而营养丰富的菜肴,以下是一些做好喝又营养补钙的清炖鱼汤的步骤:

材料:

鱼一条(可以用野生梭鱼、鲢鱼等)

姜片适量

葱适量

盐适量

胡椒粉适量

清水适量

步骤:

将鱼去鳞、去内脏、去鱼头,切成大块备用。

在锅中加入清水,放入姜片和葱,大火烧开。

将鱼块放入锅中,煮至水再次沸腾后,转小火慢慢炖煮。

炖煮过程中加盐和胡椒粉调味,可以根据个人口味适量调整。

炖煮约30分钟后,可以尝尝汤的口感,如果喜欢更浓郁的口感可以再煮一会儿。

出锅前可以撒一些葱花或者香菜末作为装饰,即可享用。

清炖鱼汤的做法简单,但味道鲜美,含有丰富的蛋白质和钙质,适合各个年龄段的人食用。注意,在制作过程中要选用新鲜的鱼,并注意卫生。同时,可以根据个人口味和营养需求加入一些其他的食材,如豆腐、蘑菇等。

清炖小鲫鱼汤最简单做法

1、材料:小鲫鱼一条、葱段适量、白萝卜适量、胡椒粉适量、姜适量、鸡精适量。

2、在鱼身两面各切一些斜刀口,把白萝卜切成丝,姜切片,把葱切成小段。

3、起锅烧油,放入鲫鱼,正反两面进行煎炸,放入姜片,倒入适量开水进行炖煮。

4、等水开后,放入适量的盐、味精、鸡精、白糖、胡椒粉,倒入白萝卜丝,炖至白萝卜软嫩即可出锅。

清炖鱼汤最好做法

主料

鱼2条

辅料

胡萝卜0.5个

姜片2块

小葱2段

盐0.5勺

白醋1勺

清炖鱼汤的做法步骤

1.原材料;鱼清洗干净,鱼身每侧斜切两刀(经验告诉我,选用小一点的鱼汤汁更浓)

2.炒锅微热,用姜片在锅底拭擦一遍;

3.锅里放少许油,七成热放鱼,两侧煎微黄捞出备用;

4.锅底留少许油,爆香姜片,放入胡萝卜翻炒;

5.再将煎好的鱼放在胡萝卜上面;

6.加入白醋;轻轻摇动锅,不用翻炒;

7.加入开水;

8.开水刚淹过鱼身即可,放入香葱;大火炖二十分钟;

9.十五分钟左右,汤汁已经变得很浓了(炖的过程中注意水的多少)再转小火炖五分钟;

10.捞出香葱姜片,加盐调味即可。

清炖鲫鱼汤的做法第一美食

主料:

鲫鱼一条;

辅料:

小葱5根,大葱一根,鲜姜小块,大蒜2颗,花椒若干,大枣一个,八角一颗,香叶两片,香菜4根;

做法

1、鲫鱼清洗干净,吸干水分用厨房用纸或沥干水分,所有材料备用。

2、热锅热油,比炒菜稍多的油,同时下花椒、香叶、八角进油锅爆香。沥出调料,仅剩油,鲫鱼入锅,煎至两面金黄。

3、鲫鱼煎至两面金黄后,或倒入烧开的水里,或加入开水锅里,加入水后,大火烧开,十分钟后转小火熬40-60分钟。

4、关火前5分钟,往锅内加入适量盐调味。关火后,放入香菜、薄荷。

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