本篇文章给大家谈谈猪肚炖莲子的做法，以及养胃猪肚莲子汤做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。本文目录养胃猪肚莲子汤做法猪肚炖莲子有什么作用莲子猪肚汤怎么做猪肚莲子汤最正宗的做法福建猪肚莲子
本篇文章给大家谈谈猪肚炖莲子的做法，以及养胃猪肚莲子汤做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
养胃猪肚莲子汤做法
主料
猪肚1个
辅料
莲子50g，盐适量，姜适量，葱适量，米酒适量
步骤
1.提前准备好食材。
2.猪肚用面粉抓打后清洗，反复三次。
3.冷水下锅煮开5分钟。
4.捞出，去杂质，漂净。
5.把猪肚切成条。
6.取烧锅，加清水，放入切成条的猪肚。
7.锅中放入洗净的莲子。
8.锅中加葱，姜，米酒。
9.大火煮开10分钟，小火炖100–120分钟，致汤奶白色。
10.加适量盐盛出即可享用。
猪肚炖莲子有什么作用
【猪肚莲子汤】最大的作用是健胃调肠，补益气，是长期熬夜者的滋补佳品。由于猪肚营养丰富，具有补虚损，健脾胃的功效；莲子也有补脾益肾的作用，两者同食对气血虚弱者也很有好处。
【用料】:猪肚300克，莲子，党参，当归，红枣，枸杞各50克，醋，香油，盐，鸡精，胡椒粉，料酒各适量。
【做法】:
一，将猪肚用盐，醋搓洗干净，放入开水中汆烫后捞起沥干水分；
二，锅中加入清水，放入猪肚，当归，红枣，枸杞，党参，莲子和盐，加入少许料酒，用大火煮熟；
三，再用小火炖煮，约两小时后，盛起即可。
【提示】:猪肚用高压锅一定要煮熟透，吃起来口感才好。
莲子猪肚汤怎么做
备料：
猪肚300克莲子100克料酒2杯盖生姜薄片2片盐鸡精葱末
做法：
1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。
3、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）
4、1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。
猪肚莲子汤最正宗的做法
主料：猪肚500克莲子50克
调料:盐3克大葱5克姜5克大蒜（白皮）3克香油10克
做法步骤
'1.猪肚洗净，内装水发莲子(去心)，用线缝合；
2.将放有莲子的猪肚放入锅内，加清水，炖熟透；
3.将炖熟透的猪肚捞出晾凉，切成细丝，同莲子放入盘中；
4.葱、姜均洗净，葱切段，姜切丝；
5.大蒜去皮洗净，拍剁成蒜蓉；
6.将香油、食盐、葱、姜、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。
福建猪肚莲子汤做法
备料：
猪肚300克莲子100克料酒2杯盖生姜薄片2片盐鸡精葱末
做法：
1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。
2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。
3、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）
4、1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。
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