牛肉酱拌面(牛肉拌面最正宗做法)

很多朋友对于牛肉酱拌面和牛肉拌面最正宗做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!本文目录醉面招牌肉酱拌面做法牛肉拌面最正宗做法家常肉酱拌面怎么做怎样做肉酱拌面肉酱拌面怎么做好吃,肉酱拌面的家常做法醉面招

很多朋友对于牛肉酱拌面和牛肉拌面最正宗做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

本文目录

  1. 醉面招牌肉酱拌面做法
  2. 牛肉拌面最正宗做法
  3. 家常肉酱拌面怎么做
  4. 怎样做肉酱拌面
  5. 肉酱拌面怎么做好吃,肉酱拌面的家常做法

醉面招牌肉酱拌面做法

材料

挂面50g,猪肉50g,豇豆3根,洋葱1/4个,蒜2瓣,酱油1大勺,蚝油1大勺,辣椒酱1大勺,料酒1茶匙,橄榄油少许

做法

1..洋葱去外皮,切碎末

2..豇豆洗净、掐去头尾、切碎

3..蒜去皮、切成碎末,放入一只干净的碗中

4..倒入一大勺酱油

5..倒入一大勺蚝油

6..舀入一大勺辣椒酱

7..再加入一茶匙料酒,调和均匀作为料汁待用

8..猪肉切碎,成为肉丁

9..锅烧热,放入少许橄榄油

10..倒入洋葱碎,小火煸炒

11..待洋葱煸出香味,倒入猪肉丁

12..炒至肉丁变色,倒入豇豆碎

13..继续翻炒两分钟,倒入调好的料汁

14..小火炒至料汁收浓即可

15..将挂面一端用棉线缠绕、系紧

16..汤锅放足量水,烧开后倒入几滴橄榄油

17..放入束好的挂面,在水滚的状态下煮5至7分钟左右

18..捞出煮好的面条,迅速过冷水,再用冷水浸泡

19..冷透的面条捞出、沥干水分,均匀分成三股

20..迅速编成麻花辫,用剪刀将顶端的棉线剪开即可

牛肉拌面最正宗做法

用料:鸡蛋2个,牛肉150克,花生油20克,面条适量,木耳菜3根,生抽10克,花椒油5克,生姜2片,玉米淀粉3克,料酒10克,生抽10克

步骤:

1、牛肉洗净剁碎,生姜切碎放入腌肉调料拌匀。

2、鸡蛋打散锅中放油烧热倒入鸡蛋液炒至凝固装碗备用。

3、牛肉放不粘锅炒熟装碗备用。

4、烧开水煮面,熟时放入木耳菜。

5、煮熟后放入碗中加生抽,花椒油拌匀。

6、放入炒熟鸡蛋,牛肉拌匀即可食用。

家常肉酱拌面怎么做

主料:面条(生)150克,杏鲍菇1个,香菇5朵

辅料:

五花肉1小块,拌饭酱20克,植物油1汤匙,水适量

做法步骤

步骤1

五花肉切丁,泡发好的香菇切丁,杏鲍菇切丁

步骤2

锅中加入少许植物油,先将五花肉用小火煸炒出植物油

步骤3

然后将杏鲍菇和香菇丁加入到锅中,继续煸炒

步骤4

带菇类煸炒出香味,加入一勺拌饭酱,煸炒均匀即可

步骤5

另起一锅,放入适量水,将面条煮断生

步骤6

捞出面条,放在流动的凉水下冲一下

步骤7

然后再用冷开水过一遍面条,沥干水分,将煸炒好的双菇辣酱铺在面上即可

怎样做肉酱拌面

好做。将五花肉切成小丁,加上花椒粉等调料,将葱花,放入热油中炝锅后,五花肉丁入锅,反复翻炒,熟后加入豆瓣酱,反复翻炒,肉酱做好出锅,然后将面条下入开水中煮熟,捞出,拌上肉酱,这样凉拌面就做好了。

肉酱拌面怎么做好吃,肉酱拌面的家常做法

1、油锅烧热,倒入蒜末煸香,然后加入牛肉末,翻炒至牛肉末变色,

2、然后加入番茄,用番茄、蚝油、老抽、盐、胡椒粉、调味,中火煮3~5分钟至酱汁浓稠,

3、在做酱的的过程中我们来煮面,锅中水烧开,下入面条,大火煮沸,倒入凉水继续煮3分钟,然后捞出。

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