鸡排饭图片 鸡排米饭的做法

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本文目录

  1. 鸡排米饭的做法
  2. 鸡排饭是哪里的美食
  3. 德克士饭热量
  4. 鸡腿饭的做法
  5. 鸡排拌饭哪个好吃

鸡排米饭的做法

食材:鸡腿3个,青菜一小把

调味品:蜂蜜2勺(可以用糖代替,红糖最佳),生姜5片,生抽5勺,老抽一勺,料酒5勺,盐半汤匙,胡椒粉一汤匙,葱两根,熟白芝麻少许。

步骤:

1、鸡腿洗净去骨,用刀背拍打鸡腿带皮面,用牙签把皮肉扎一扎,方便入味。

2、青菜洗净焯水,焯水的时候水里放点盐,滴几滴油,这样焯水的青菜颜色好看,营养不流失。

3、鸡腿肉用一勺生抽,半汤匙盐,半汤匙胡椒粉,5片生姜,3勺料酒和葱段抓匀腌制15分钟。

4、调酱料:2勺蜂蜜(可用红糖代替,或者2勺耗油也可以),1勺老抽,4勺生抽,2勺料酒拌匀。

5、开中火,锅内热少许油,放入鸡腿煎至两面金黄,先煎带皮的这一面。

6、倒入之前调好的酱汁,小火慢炖3分钟,再开大火收汁,留少许汤汁。

7、鸡腿肉盛出切块,青菜摆盘,淋上汤汁就可以开吃了。

鸡排饭是哪里的美食

算是台湾的吧,不过大陆也有各种口味

德克士饭热量

饭(每份米饭?配菜?鸡蛋?肉)

照烧鸡腿饭660大卡

椰香咖喱鸡腿饭764大卡

酱烧肥牛饭667大卡

黑椒炸鸡饭683大卡

红烩鸡肉丸子饭690卡

红烩炸鸡饭705大卡

鸡腿饭的做法

1、主料:鸡腿3个、西蓝花适量、米饭1碗

辅料:照烧汁适量、葱适量、姜适量、料酒适量

2、鸡腿去骨

3、加葱段、姜片、料酒,腌10分钟,西蓝花盐水焯熟

4、鸡腿肉煎至两面金黄翻面

5、倒入调好的照烧汁(看下面烹饪技巧),小火盖盖焖3分钟,出锅即可

照烧汁制作:

1、锅中放入适量清水,大火煮开,将1/3洋葱、姜、3瓣蒜、桂皮1小块、大料1粒放入锅中,小火煮3分钟左右

2、依次加入蚝油、酱油、料酒、糖,比例1:2:3:4(料酒和糖可根据个人口味调整)

3、大火煮开后,小火收汁即可

鸡排拌饭哪个好吃

鸡排拌饭加一起好吃。将黄瓜洗净切细丝。紫甘蓝洗净切细丝。西生菜洗净切细丝,备用。

将鸡肉洗净,一整块厚鸡排可以片成两片用。用刀备剁松,可让鸡肉更松软。放在盆里,加入胡椒粉,料酒,盐腌入味。腌二十分钟左右,粘上面粉,再粘上全蛋液,再粘上面包糠,压实后放十分钟,让面包糠更劳固。

起锅热油,油温七成热时下入鸡排炸熟。

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