大家好，关于肉烧千张结很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于千张结烧肉圆的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！本文目录牛肉烧千张的家常做法千张丝烧肉做法千张结烧肉圆的做法五花肉烧千张结正宗做法红烧千张结是怎么做
大家好，关于肉烧千张结很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于千张结烧肉圆的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
牛肉烧千张的家常做法
主料:
牛肉250g
千张200g
柿子椒1个
红椒1个
辅料:
调和油适量
食盐适量
酱油5g
蚝油5g
嫩肉粉5g
鸡精3g
五香粉3g
做法:
步骤1
牛肉切条放入大碗中，放入盐、山楂酒、五香粉、嫩肉粉用手抓上劲，腌制15~20分钟。
步骤2
千张焯水后切细丝。
步骤3
调味料备好。
步骤4
青红椒切丝。
步骤5
锅放底油烧昂如姜末、葱段爆香；5~6成热后热。
步骤6
下入腌制好的牛肉炒至7~8成熟。
步骤7
下入千张丝，倒入山楂酒，翻炒。
步骤8
倒入酱油。
步骤9
放入盐。
步骤10
放蚝油。
步骤11
放鸡精，翻炒2分钟。
步骤12
出锅前倒入水淀粉。
步骤13
翻炒1分钟出锅即可。
千张丝烧肉做法
（1）把肉洗净切块，锅中放水倒入切好的肉，放入生姜和葱段把水烧开，捞出肉洗净沥干水放入碗中备用。
（2）千张洗净切成四方，打成结。
（3）锅中放油，等油稍微热时放入冰糖，熬至成焦糖色时倒入肉炒出香味，再放千张结炒至上色。然后放入料酒，生抽、酱油、蚝油、少许盐和糖。
（4）锅中加水，（水要盖过肉）大火烧开后转慢火烧40分钟左右，（喜欢放鸡精和味精的可以出锅前放入）香喷喷的千张结烧肉出锅啦！
千张结烧肉圆的做法
1、首先将千张洗干净后切成长条（两三寸宽即可），然后将千张条拧成麻绳状再打个结。
2、五花肉切成方块；姜切片。
3、锅内放油烧热，先放点冰糖炒出糖色，然后放肉块翻炒，让每一块肉都裹上糖色。
4、待炒至肉变色时加点酱油翻炒一会；然后加适量水、料酒、大料。
5、旺火烧开后，放千张结，加盐、姜、胡椒粉，鸡精。
6、小火烧至肉块熟烂即可出锅装盘。
五花肉烧千张结正宗做法
食材用量
五花肉200克
千张结300克
冰糖1块
姜片3片
八角1个
香叶1片
油盐适量
详细步骤
步骤一
准备好原材料。
步骤二
热锅凉油，放入冰糖进去翻炒。
步骤三
翻炒至冰糖完全融化成棕色，放入五花肉进去煸炒。
步骤四
煸炒出油脂且表面微微发焦，放入姜片、香叶和八角进去煸炒。
步骤五
再倒入适量的料酒进去翻炒，加入少许生抽和适量的水。
步骤六
大火煮开转为小火，加盖炖煮十五分钟。
步骤七
下入千张结，继续炖煮十分钟。
步骤八
加入适量的盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。
步骤九
端上桌了。
红烧千张结是怎么做的
用料：
千张结适量，冰糖8粒，五花肉250克
姜2片，老抽2勺，生抽2勺，盐1勺
料酒2勺
步骤1
到油，放冰糖，在把肉下锅，翻炒出黄色。
步骤2
到黄酒翻炒去腥
步骤3
到老抽翻炒上色。
步骤4
翻炒
步骤5
到水盖过肉！大火煮开，小火慢煮！
步骤6
大概煮40分钟，肉煮成糯糯的！
步骤7
放千张结再到生抽翻炒几下均匀！
步骤8
中火煮10分钟，关火闷上15分钟！
步骤9
再开火煮开就出锅了！这样更入味！
关于肉烧千张结，千张结烧肉圆的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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