这篇文章给大家聊聊关于蛤蜊怎么炒，以及清炒蛤蜊最简单的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。本文目录炒蛤蜊的做法蛤蜊需要炒多久炒蛤蜊家常做法清炒蛤蜊最简单的做法蛤蜊正宗的做法炒蛤蜊的做法1.蛤蜊放入淡盐水中浸泡1小时后洗净（烹饪小技巧：蛤蜊提前放入淡
这篇文章给大家聊聊关于蛤蜊怎么炒，以及清炒蛤蜊最简单的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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炒蛤蜊的做法
1.蛤蜊放入淡盐水中浸泡1小时后洗净（烹饪小技巧：蛤蜊提前放入淡盐水中浸泡、直至吐尽泥沙），蒜30克切末，姜1块切末。
2.锅中放入适量水烧开，放入蛤蜊、料酒1勺煮2分钟后捞出装盘待用。
3.锅内放入适量油，油温烧至5成热，放入姜蒜末、豆瓣酱半勺炒香，加入花蛤翻炒均匀，放入生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺炒匀。盛出后撒上葱花即可。
小贴士
花蛤含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病。
蛤蜊需要炒多久
5分钟。辣炒花蛤做法：准备花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量。
盆中放入少许清水，放入2勺盐，搅拌至盐融化。
将花蛤放入盆中，浸泡2个小时让其吐沙。
锅中水烧开，将花蛤放入锅中煮30秒，直至花蛤微张开。
炒蛤蜊家常做法
用料:蛤蜊适量、香菜少许、食用油少许、生姜少许、辣椒、少许蒜、葱少许、花椒、醋、海鲜酱、鸡精、白糖、盐、白胡椒粉、生抽、啤酒一罐
做法：
1.蛤蜊洗净备用，葱，生姜、蒜切末，辣椒切段备用。
2.锅内烧开水，将蛤蜊倒入至壳张开，捞起冷水冲净白色泡沫和沙子。
3.锅内倒油烧开，葱、姜、蒜、少许海鲜酱，辣椒放入锅内爆香后将花蛤倒入翻炒，放少许花椒和白胡椒。
4.最后放适量盐、鸡精，白糖，生抽，醋、香菜翻炒几下点微量水即可出锅。
清炒蛤蜊最简单的做法
主料
蛤蜊适量
香菜适量
辅料
生姜适量
大蒜适量
调料
玉米油8毫升
盐少许
生抽5毫升
清炒蛤蜊的做法步骤
1.蛤蜊洗干净备用。
2.大火烧开。倒入蛤蜊。
3.大火煮开，看到每个嘴巴打开就行。
4.油锅洗干净，烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜和生姜煸炒均匀。
5.倒入蛤蜊大火快速煸炒。
6.继续大火快速翻炒。
7.加入一勺生抽，盐少许，香菜，大火收汁即可。
8.倒入碟中，完成。
蛤蜊正宗的做法
蛤蜊放入清水，放入一点盐让吐尽沙子和杂质。
3
韭菜洗干净切成段。
4
小尖椒切丝，葱切成段，生姜切丝，大蒜切片备用。
5
蛤蜊焯水去腥味。
6
捞出来控水份备用。
7
锅烧热
8
加入食用油。
9
待油烧热加入小尖椒，葱姜蒜爆香
10
加入韭菜炒香
11
加入蛤蜊大火爆炒，放入蚝油，生抽蘑菇精出锅。
文章分享结束，蛤蜊怎么炒和清炒蛤蜊最简单的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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