各位老铁们好，相信很多人对炒蚕豆的家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于炒蚕豆的家常做法以及爆炒蚕豆的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！本文目录干炒蚕豆原味炒货怎么炒爆炒蚕豆的做法炒蚕豆的正确吃法干炒胡豆的
各位老铁们好，相信很多人对炒蚕豆的家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于炒蚕豆的家常做法以及爆炒蚕豆的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
干炒蚕豆原味炒货怎么炒
准备材料
蚕豆350克大蒜2瓣干辣椒1个食用油适量盐适量生抽适量
做法
1市场买的剥好的蚕豆，清洗一下就好。滤干水。切一点蒜末和干辣椒。
2锅烧热，倒入适量油，倒入蒜末爆香，倒入蚕豆，翻炒一两分钟。
3加入一小勺盐，干辣椒，翻炒几下，然后倒入大半碗水，盖上锅盖焖煮。豆类一定要煮熟，没熟的豆子吃了拉肚子，严重的中毒。
4煮了五六分钟后，加点生抽调味，翻炒拌匀，再煮一分钟。不加生抽也行，颜色好看一点。加生抽味道好一点。
5最后装盘。
爆炒蚕豆的做法
主料：蚕豆400克，冬菜25克，冬笋50克，
调料：酱油5克，味精3克，料酒10克，玉米淀粉5克，盐3克，花生油50克，姜2克，白砂糖3克，香油10克
做法
1.将鲜蚕豆剥去皮；
2.冬笋洗净，切丁；
3.冬菜、姜均切末；
4.将酱油、料酒、味精、精盐、白糖放入碗内，兑成调味汁，待用；
5.锅上火，注油烧热，下姜末炝锅，煸炒出香味，下冬菜、蚕豆、冬笋丁；
6.煸炒片刻后，下入兑好的调味汁，添适量高汤，用湿淀粉勾芡，淋入香油，炒匀，即可出锅装盘。
炒蚕豆的正确吃法
准备材料
蚕豆350克大蒜2瓣干辣椒1个食用油适量盐适量生抽适量
做法
1市场买的剥好的蚕豆，清洗一下就好。滤干水。切一点蒜末和干辣椒。
2锅烧热，倒入适量油，倒入蒜末爆香，倒入蚕豆，翻炒一两分钟。
3加入一小勺盐，干辣椒，翻炒几下，然后倒入大半碗水，盖上锅盖焖煮。豆类一定要煮熟，没熟的豆子吃了拉肚子，严重的中毒。
4煮了五六分钟后，加点生抽调味，翻炒拌匀，再煮一分钟。不加生抽也行，颜色好看一点。加生抽味道好一点。
5最后装盘。
干炒胡豆的家常做法
食材用料
胡豆，胡萝卜，瘦肉，油，食盐，鸡精
干炒胡豆具体做法如下：
（1）干胡豆浸泡出芽尖，捞起沥干水，用开水烫，剥掉外皮，用开水煮到8成熟。
（2）瘦肉切片，胡萝卜切片。
（3）烧锅热油，油烧热后把胡豆，胡罗卜，肉一起下锅翻炒，炒到肉发白放食盐，鸡精翻炒一会就可以了。
爆炒蚕豆做法
用料
蚕豆250克，
榨菜1包100克，
葱姜蒜少许，
盐5克，
鸡精5克，
料酒10克，
干辣椒1个，
生抽10克，
步骤1
1、将蚕豆由中间地方割一刀，为了方便入味。
步骤2
2、把辅料也准备好改刀备用;
步骤3
3、改刀后的蚕豆先用盐水焯一下大约煮3分钟，炒蚕豆时油多一点稍微多炒一会炒至断生下去辅料，加入榨菜及调料略煮33～5分钟
4、出锅装盘撒少许葱花即可。
炒蚕豆的家常做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于爆炒蚕豆的做法、炒蚕豆的家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦。
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