八爪鱼做法 大八爪鱼做法

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本文目录

  1. 八爪鱼高级做法
  2. 八爪鱼家常做法
  3. 大八爪鱼做法
  4. 八爪鱼做法家常简单好吃
  5. 农师傅八爪鱼的做法

八爪鱼高级做法

主料:章鱼350克

调料:大葱15克、盐3克、味精2克、醋5克、香油10克

做法

1.八爪鱼去眼、硬心、五脏、洗净,洗掉吸盘的泥沙;

2.将触脚剁下,切2.5厘米长的段;

3.将头一切两半,放开水中烫熟;

4.与大葱段加盐、味精、醋、香油拌匀即可。

八爪鱼家常做法

将八爪鱼,去除内脏和去除眼睛,然后放在盐水里浸泡冲洗干净,再用清水冲一下。

将洋葱、青椒、生姜、土豆等配菜洗好,切片,放在一边备用。

在锅倒入少量清水,等水开,把八爪鱼放入,半分钟后捞出,沥干水份。

开火热锅,倒入两勺食用油,等油加热之后,把刚刚切好的洋葱、青椒、土豆配菜放入锅中爆炒,加入盐半勺、鸡精半勺,然后倒入盘子。

将锅清洗干净,热锅加两勺油油,等油热,倒入生姜,翻炒出香味,然后快速将八爪鱼倒入快速爆炒,加入盐半勺、鸡精半勺、一勺白糖,一勺酱油、小半碗料酒,文火煮开。

等汁快煮完的时候,倒入洋葱、青椒土豆等配菜,快速翻炒,等配菜炒熟即可出锅。

大八爪鱼做法

1.

大八爪鱼煎大八爪鱼煎的做法比较简单,首先将大八爪鱼洗净,抹干水分;然后在煎锅中倒入少许油,待油温升至六成热时,将大八爪鱼放入煎,煎5-7分钟;后将大八爪鱼煎至酥脆,撒上葱花和香菜末,即可出锅。

2.

大八爪鱼炸大八爪鱼炸的做法也比较简单,首先将大八爪鱼洗净,抹干水分;然后在碗中放入一定量的面粉,加入少量清水,搅拌均匀,形成糊状;再将大八爪鱼放入糊状,沾上厚厚的面糊,放入热油锅中炸;后将大八爪鱼炸至金黄,撒上葱花和香菜末,即可出锅。

八爪鱼做法家常简单好吃

材料

八爪鱼3只,姜适量,葱适量,蒜适量,红椒适量,生抽适量,醋适量

做法

1.将八爪鱼洗净甩死(这样肉才爽口)切好,入锅焯熟。

2.把姜、葱、蒜、红椒切好入油锅加生抽拌熟,起锅加上醋淋拌在焯熟的章鱼上就好了。

农师傅八爪鱼的做法

主料

大八爪鱼500g,韭菜100g

辅料

油10ml,盐3g,生抽5ml,姜5g,香油5ml

做法

1

八爪鱼放水中搓洗,洗掉八爪鱼表面的粘液

2

剪开头部,去除内脏和脏东西

3

撕去八爪鱼的皮

4

清理好的八爪鱼切段

5

锅中水开后,关火,将八爪鱼下锅焯10秒钟

6

立刻捞出沥干水,姜切末

7

韭菜清洗干净后切段

8

锅中放油,油热后,将姜末下锅爆香

9

将八爪鱼下锅翻炒几秒,加入生抽和盐

10

最后放入韭菜段,翻炒几下即可关火,滴香油出盘。

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