大家好，如果您还对雪梨猪肺汤不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享雪梨猪肺汤的知识，包括广东猪肺雪梨汤的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！本文目录4人份雪梨猪肺汤做法猪肺要和什么一起煲汤雪梨和
大家好，如果您还对雪梨猪肺汤不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享雪梨猪肺汤的知识，包括广东猪肺雪梨汤的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
4人份雪梨猪肺汤做法
主料2种
猪肺
1副
雪梨
500g
辅料2种
姜少许
酒适量
调料2种
油适量
盐适量
烹饪步骤10步
步骤1
水龙头上套肺管，将水灌进猪肺里，肺扩张，让大小血管都充满水。用手把灌进猪肺里的水按压出来，再灌水，反复这个步骤，直到猪肺变白，表明血水已经洗干净了
步骤2
猪肺切块
步骤3
锅内放凉水，把猪肺放进锅内，开大火煮开，水开后煮1分钟左右，将猪肺沥干水，再倒进盆里冲洗干净浮沫
步骤4
热锅放油，放入两片姜、
步骤5
猪肺，大火炒一下。
步骤6
移入砂锅中，加水，酒。大火煲。
步骤7
煲开后，撇去泡沫改小火煲1小时。
步骤8
雪梨削皮切块。
步骤9
倒入猪肺汤中。再煲半小时。
步骤10
放盐调味。即可
小贴士
猪肺要反复的冲灌，挤压才能把血水洗干净。
猪肺要和什么一起煲汤
食材清单
猪肺半个、雪梨1个、生姜1块、红枣8颗、无花果干6颗、油适量、盐适量、白酒适量
烹饪步骤
步骤1/5
半个猪肺，清洗干净被除水后，切成片状。锅里放适量的油，把姜片炒香。放入猪肺，炒香。
步骤2/5
加入适量的盐和白酒，翻炒均匀后盛出。
步骤3/5
汤锅里注入清水，煮开后放入炒好的猪肺以及无花果干，盖上盖子，转中火慢慢煲。
步骤4/5
煲30-40分钟后，汤汁明显泛白，放入红枣和切成小块的雪梨，继续煲20分钟。
最后一步
加入适量的盐调味，拌匀后关火。
雪梨和什么煲汤
和百合：雪梨也可以和百合一起煲汤，百合中含有胡萝卜素、维生素C、钙、磷等物质，雪梨和百合一起煲汤能够帮助机体补充营养，还有助于清除体内的自由基，从而使皮肤变得更加光滑;
广东猪肺雪梨汤的做法
步骤/方式1
半个猪肺，清洗干净被除水后，切成片状。锅里放适量的油，把姜片炒香。放入猪肺，炒香。
步骤/方式2
加入适量的盐和白酒，翻炒均匀后盛出。
步骤/方式3
汤锅里注入清水，煮开后放入炒好的猪肺以及无花果干，盖上盖子，转中火慢慢煲。
步骤/方式4
煲30-40分钟后，汤汁明显泛白，放入红枣和切成小块的雪梨，继续煲20分钟。
步骤/方式5
加入适量的盐调味，拌匀后关火。
步骤/方式6
开吃
猪肺冰糖雪梨汤怎么做
一、第一步将买回来的猪肺从喉管地方用活水不断灌洗将猪肺里面的血水排除干净。
二、切大块（猪肺因为有水煮的时候会缩的比较厉害，所以不要切太小了）。
三、锅内放入冷水，然后将猪肺块放入锅中。
四、烧开后继续煮几分钟。
五、捞出用冷水冲洗干净。
六、雪梨带皮切大块，放一旁备用。
七、另起锅将猪大骨放入烧开去污水洗净。
八、将处理好的材料全部放入电压力锅中、加入适量的水和冰糖，按排骨功能就好，食用前加少许盐。
九、然后即可盛出，这样猪肺冰糖雪梨汤就做好了。
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