白菜炖豆腐,白菜炖豆腐的家常做法

大家好,今天来为大家分享白菜炖豆腐的一些知识点,和白菜炖豆腐的家常做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!本文目录白菜炖豆腐怎么做大白菜炖豆腐的做法大白菜炖豆腐怎么做白菜炖豆腐的做法白菜炖豆腐最正宗的做法白菜炖豆腐的家常做法白菜炖豆腐怎么做1.准备所需材料。2.将烧肉

大家好,今天来为大家分享白菜炖豆腐的一些知识点,和白菜炖豆腐的家常做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!

本文目录

  1. 白菜炖豆腐怎么做
  2. 大白菜炖豆腐的做法大白菜炖豆腐怎么做
  3. 白菜炖豆腐的做法
  4. 白菜炖豆腐最正宗的做法
  5. 白菜炖豆腐的家常做法

白菜炖豆腐怎么做

1.准备所需材料。

2.将烧肉切成小方块,豆腐也切成小方块,白菜洗净切大块。

3.锅内放油烧热,放红辣椒、姜、蒜爆香。

4.然后倒入烧肉。

5.炒至烧肉出油。

6.再加入适量的清水。

7.把它烧沸。

8.加入白菜。

9.再加入盐、糖。

10.加入酱油、老抽。

11.放入豆腐。

12.大火煮沸后,转小火炖。

13.炖至豆腐入味,汤汁变浓后,加入鸡精、葱段拌匀即可

大白菜炖豆腐的做法大白菜炖豆腐怎么做

1、首先把大白菜半个,对半切开,白菜帮切成细丝,白菜叶用手撕成片,撕出的白菜,炖出的口感更加好吃,然后再将大豆腐一块切成小块,然后再准备点五花肉片,葱姜蒜,八角,接下来咱们开始上火制作。

2、首先把锅烧热,加入少许底油,这样煸炒五花肉时候,不容易粘锅,然后先把五花肉片,放进锅里边,炒个30秒钟,煸出猪油的香味来,然后再下葱姜蒜八角,下锅炒出香味。

3、葱姜蒜八角炒香后,立刻下入一小勺甜面酱,一小勺蚝油,少许的生抽,老抽炒香,然后再把白菜帮下锅,翻炒均匀,接着加入一勺清水即可,因为白菜在炖的时候,会有清水析出,接着把豆腐下锅,加入适量的精盐,鸡精,味精,调味,小火焖五分钟

4、五分钟后,再把白菜叶下锅,出锅时一定要放点蒜苔丁和香油提味,然后就可以吃了,白菜好吃不缩水,豆腐不烂特别入味好吃

白菜炖豆腐的做法

准备材料:

老豆腐1块,鸡蛋1个,五花肉50g,白菜半斤,水发黑木耳3-5朵,粉条50g,姜蒜辣椒、油盐酱油老抽耗油生粉等调味料适量。

做法:

1.老豆腐切成小片,淡盐水泡上半小时左右,裹上鸡蛋液,中小火煎至两面微黄备用。

2.少量油加热后下入切成片的五花肉煸炒至出油,加姜蒜辣椒爆香,放入黑木耳炒一下。

3.再下手撕成片的白菜翻炒至断生,加入各种调料汁和适量水,放入泡软的粉条和煎好的豆腐,加盖中火炖10分钟左右。

4.最后翻炒均匀后加入水淀粉勾芡,就可以出锅了。

白菜炖豆腐最正宗的做法

原料:1颗白菜,1块豆腐,1块生姜,2根小葱,2颗大蒜,3个干辣椒,1勺盐,1勺鸡精,半勺五香粉,半勺胡椒粉,2勺生抽,半勺老抽,半勺香醋,1勺蚝油,适量食用油,1块五花肉,1把粉条

做法:

1、准备一小把粉条,然后往里面加入适量的温水,利用温水对粉条泡发半个小时,把粉条泡发开。

2、准备一小块豆腐,把豆腐清洗干净后,再改刀切成小方块备用。

3、准备一棵大白菜,把白菜一片片分下来,清洗干净后,再把白菜根和白菜叶分开,并切块备用。

4、准备一小块五花肉,把五花肉清洗干净后,再给它切成薄片,不要切得太厚,也不要切得太薄,筷子头那么厚就可以。

5、准备配料,分别有葱片、姜片、大蒜片,再来准备几个干辣椒,切成辣椒圈备用。

6、准备一碗料汁,碗中加入一勺盐,一勺鸡精,半勺五香粉,半勺胡椒粉,两勺生抽,半勺老抽,半勺香醋,一勺蚝油,少许清水,搅拌均匀即可。

7、准备平底锅,锅中加入少许食用油,油温5成热后,把豆腐块加入锅中,并开中小火慢煎,把豆腐煎至两面金黄后,出锅备用。

8、另起锅,把准备好的五花肉加入锅中,小火煸炒出油脂之后,加入准备好的姜,葱,蒜,干辣椒炒出香味。

9、把准备好的白菜根加入锅中,小火翻炒断生后,再加入白菜叶,将白菜叶炒软。

10、准备一口砂锅,把炒好的白菜转入砂锅中,再把泡好的粉条,平铺到白菜表面。最后加入煎好的豆腐,并淋入料汁,盖上锅盖,焖上10分钟,美味即成。

白菜炖豆腐的家常做法

用料:白菜400克、豆腐500克、葱姜共30克

1、姜切末,葱切丝。将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟。

2、白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;

3、锅烧热,放油,放入葱姜炒香后加入白菜炒一分钟;

4、将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤、盐、豆腐块和白菜;

5、炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。

关于白菜炖豆腐的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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