土豆丝卷饼 土豆丝卷饼怎么做

大家好,关于土豆丝卷饼很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于土豆丝卷饼怎么做的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!本文目录土豆丝卷饼是怎么做的土豆丝

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本文目录

  1. 土豆丝卷饼是怎么做的
  2. 土豆丝卷饼怎么做
  3. 土豆丝发面小卷饼怎么做
  4. 土豆丝卷饼的家常做法
  5. 土豆丝卷饼的做法

土豆丝卷饼是怎么做的

将面粉和鸡蛋打在一起,适当加水搅拌均匀,粘稠的自己掌握

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在搅拌均匀的面糊中加葱花和芝麻

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平底锅刷油,微热后倒上一层面糊,迅速摇晃至面糊均匀摊开,面糊不要和得太稠,便于摊开

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继续晃动平底锅,待面饼表面变成金黄色翻过来煎另一面,面饼摊得比较薄,翻两次就可以了

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土豆、青椒、红椒切丝备用,土豆的淀粉比较多,可以用水泡一会,泡出淀粉的土豆丝口感更脆

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锅内加油,烧热后依次倒入土豆丝、青椒、红椒翻炒

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土豆丝切的比较细,翻炒三分钟左右就可以了,适当加水。土豆丝忘记泡水了,淀粉太足,看上去粘粘的

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加蒜和盐翻炒几下就可以出锅了

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将煎好的薄饼铺在盘子上,加入适量土豆丝卷起来

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土豆丝卷饼做好了

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土豆丝卷饼怎么做

土豆丝卷饼是一道由中型土豆等为主要食材做成的菜品,属于家常菜。土豆丝我们大家都会炒,但是它外面的这个饼做的好不好吃很关键,这个卷饼和我们平时吃的饼不大一样,感觉它更有筋道。土豆丝卷饼的饼的做法

1.称量300克面粉

2.先倒入80克开水,边倒边用筷子搅拌;再倒入80克凉水,把剩余的面搅拌好,把面揉成团子状

3.一直揉,揉到面团既不沾手,也不沾盆就妥了

4.盖上保鲜膜,醒30分钟左右

5.把醒好的面团做成大小约30克一个的剂子,揉成团后按瘪

6.在其中8个剂子上刷薄薄一层油(少刷一点哈,减少油脂摄入量对身体好)

7.另外8个剂子放在这8个刷过油的剂子上

8.两两一凑组成四对

9.用如下手法先把剂子擀出型

10.再放平上下擀,擀几下就翻个面,怕沾面板。力度要均匀,不要大力,要是太大力完了最后黏在案板上揭不开就完蛋咯

11.擀到这么大,预热电饼铛,刷一层油(薄薄的一层就好~)

12.把饼放进去开始计时,一分钟后,把面饼拿出来用力摔打,用力摔!要像它欠了你五毛钱一样摔它!然后翻几次面,这样摔出来的饼自己就分层了,顺着口一拉就开了

小贴士

a.给剂子刷油的时候,刷一半的剂子就好,省的摄入的油过多。

b.擀饼的时候力度一定要均匀,不然就容易揭不开

土豆丝发面小卷饼怎么做

主料面粉200克辅料油适量盐适量土豆2个沙拉酱适量瘦肉适量步骤土豆丝发面小卷饼做法步骤11.食材全部放入面包机,和面档工作土豆丝发面小卷饼的做法步骤22.面包机工作的时候把土豆肉丝丝炒好土豆丝发面小卷饼的做法步骤33.发酵好的面粉放适量盐,用勺子拌匀土豆丝发面小卷饼的做法步骤44.饼铛加热土豆丝发面小卷饼的做法步骤55.舀一勺发酵好的面糊糊放在电饼铛中间,用勺子稍微转动,让糊糊变得更圆土豆丝发面小卷饼的做法步骤66.煎至饼的表面微微凝固时土豆丝发面小卷饼的做法步骤77.翻个面稍微煎一下土豆丝发面小卷饼的做法步骤88.出锅,把炒好的土豆肉丝放在上面土豆丝发面小卷饼的做法步骤99.挤上适量番茄酱土豆丝发面小卷饼的做法步骤1010.卷起来即可

土豆丝卷饼的家常做法

材料:

1.面粉200克

2.鸡蛋1个

3.水适量

4.盐适量

5.油适量

6.土豆2个

7.葱姜蒜适量

8.酱油适量

9.醋适量

10.白糖适量

步骤:

1.将面粉、鸡蛋、水和盐混合成面糊,搅拌均匀备用。

2.土豆洗净去皮,切成细丝,用盐腌制10分钟,挤干水分备用。

3.热锅冷油,加入葱姜蒜爆香,加入土豆丝翻炒至软烂,加入酱油、醋和白糖调味,炒匀备用。

4.热平底锅,刷一层油,倒入适量面糊,用筷子在面糊中轻轻搅拌,使其均匀铺开,煎至两面金黄。

5.将煎好的饼放在砧板上,铺上一层土豆丝,然后卷起来,切成小段即可。

土豆丝卷饼就做好了,口感酥脆,香气四溢,营养丰富,非常美味。

土豆丝卷饼的做法

食材:土豆一个,香菜一棵,面粉200克,热水100克,盐适量,醋适量,色拉油适量

步骤:

1.面粉倒入盆中,加入适量的盐倒入热水,先用筷子搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团

2.醒上十分钟,然后放到案板上,揉成光滑的面团

3.揉成长条,分成六份,稍微给它揉圆

4.用手掌压扁,在其中三片上用手指头在中间触压一个窝,倒入食用油

5.另外三片翻过来用手掌压扁,搓一下将油搓匀

6.将擀面杖擀成薄饼

7.平底锅加热,不用抹油,将饼坯放进去,双面煎熟即可

8.土豆洗净切成丝,放水中洗去淀粉淋干水分备用

9.香菜洗净切段

10.锅中放油,油烧热后下入葱末炒香,放入土豆丝,加入一勺生抽,加少许盐,炒均匀

11.最后出锅的时候淋两滴香醋,撒上香菜就可以了

12.取一张饼,放入适量土豆丝卷起来就可以吃了

OK,关于土豆丝卷饼和土豆丝卷饼怎么做的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

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