肯德基蛋挞配方(肯德基蛋挞液正宗配方)

大家好,今天给各位分享肯德基蛋挞配方的一些知识,其中也会对肯德基蛋挞液正宗配方进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!本文目录肯德基蛋挞空气炸锅烤多久

大家好,今天给各位分享肯德基蛋挞配方的一些知识,其中也会对肯德基蛋挞液正宗配方进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!

本文目录

  1. 肯德基蛋挞空气炸锅烤多久
  2. 麦当劳蛋挞配方和制作方法
  3. 肯德基蛋挞水的配方是什么
  4. 肯德基蛋挞含反式脂肪吗
  5. 肯德基蛋挞液正宗配方

肯德基蛋挞空气炸锅烤多久

20分钟左右。空气炸锅做蛋挞的温度和时间一般没有特别严格的要求,如果温度调至160度,烤制蛋挞大约需要20分钟左右,如果温度调至180度,烤制蛋挞大约需要15分钟左右,制作温度越高,消耗的时间相对较少。

麦当劳蛋挞配方和制作方法

工具材料:

纯牛奶50

操作方法

01

纯牛奶50ml

淡奶油100ml

蛋黄2个

白糖16g

炼乳一小勺

蛋挞皮8个

02

纯牛奶、淡奶油、炼乳、白糖放一个碗里搅啊搅,直到砂糖融化,可以放微波炉里叮一会,这样比较快哈~~注意,搅啊搅不是打发!!!炼乳没有的话也可以不放,不过糖就要多一点,放了炼乳的话,糖就可以少一点,总之糖控制在15—20g就可以了~~不能再多,再多会腻的……

?

03

等溶液不那么热的时候把蛋黄放进去搅啊搅~~只要蛋黄哦!!不要蛋清!!然后就变成淡黄色的蛋挞液了。不要打发哦!打发就变成蛋糕塔了

04

把蛋挞液倒进蛋挞皮里,七八成满的样子。

05

把蛋挞们放进烤盘里,送进烤箱。烤箱预热220度,中层烤大概15—20分钟。观察蛋挞上色,有焦化基本上就差不多了~

06

取出来,放凉之后就开动吧!觉得腻可以烤好之后切点水果放上面,草莓季当然是草莓君咯!

?

07

小贴士

1、炼乳没有的话也可以不放,不过糖就要多一点;放了炼乳的话,糖就可以少一点。总之糖控制在15—20g就可以了~~不能再多,再多会腻的……2、蛋挞皮我一开始用的俏农的,结果发现烤出来的蛋挞一股子面粉味,虽然也很好吃,彻底凉透之后面粉味基本就没有了,可是总觉得不满意啊~~听说KFC用的思念的蛋挞皮,下次决定试试看……3、有很多方子的蛋挞液都放了低粉,可是……经过实践证明,不放低粉的蛋挞才会真正的嫩滑香浓!!蛋味和奶味才会更好的表现出来!!!没有低粉的蛋挞咬下去才会有嫩嫩嫩到不行的感觉!!!!放了低粉总觉得是蛋糕挞……4、蛋挞皮要提前放出来解冻,微波炉转十几秒也可以咯~

肯德基蛋挞水的配方是什么

肯德基蛋挞水的配方:

一、材料:蛋黄300g、白糖200g、牛奶600g、淡奶油300g。

二、步骤:

1、牛奶加糖,拌到糖化,隔水加热到糖化,边加热,边搅拌;

2、加入打散的蛋黄,蛋黄一定先打散,拌匀;

3、加入淡奶油拌匀;

4、密封或遮盖,放入冰箱藏超过两个小时,可以使搅拌时裹入的多余空气排出,帮助烤出的挞芯更细致爽滑5、放进烤箱或空气锅200度8分钟即可。

肯德基蛋挞含反式脂肪吗

肯德基蛋挞含反式脂肪酸

1、肯德基蛋挞的每一食用份量含有196卡路里。热量分解:65%脂肪,29%碳水物,6%蛋白质。

2、肯德基蛋挞所含脂肪多,不饱和脂肪酸更多。肯德基蛋挞的热量超过60%来自脂肪,虽然和米饭的热量差不多,但吃肯德基蛋挞时会吃进去非常多的油,而且人们通常不会马上有饱足感。

3、在这些脂肪中,饱和脂肪酸占56%,专家建议预防心血管疾病的饮食——脂肪占总热量30%以下,饱和脂肪酸不超过三分之一,所以蛋挞的成份是非常不利心血管健康的。

肯德基蛋挞液正宗配方

步骤/方式1

淡奶油65g、蛋黄2个、牛奶

65g、糖霜25g、粟粉3g、蛋

挞皮6个

步骤/方式2

全部放进去就行了,搅拌均匀后是淡黄色的状态,比牛奶能稍微粘稠。加淡奶油的量决定蛋挞的香嫩,我是淡奶油和牛奶1:1添加的

步骤/方式3

装入蛋挞液,列出的材料用量,将每个蛋挞皮装满至边缘平齐,刚刚好

步骤/方式4

温度210,时间20分钟,烤好了

肯德基蛋挞配方和肯德基蛋挞液正宗配方的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 1553299181@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
如若转载,请注明出处:https://www.dingweidaka.com/496.html