凉拌空心菜,凉拌空心菜做法重庆

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本文目录

  1. 凉拌空心菜做法重庆
  2. 白色空心的凉拌菜是什么
  3. 如何做凉拌空心菜梗
  4. 空心菜豆角皮粉丝凉拌的做法

凉拌空心菜做法重庆

凉拌空心菜的做法如下

第一步:做调料汁。

1、剥两瓣蒜用刀切成碎末,准备适量的剁椒同样切成碎末状待用。

2、锅中放入适量的油,将油烧到六成热的时候放入切好的蒜末和剁椒小火翻炒。

在炒调料汁的时候可以适量的多方一点油,这样做出来的调料汁味道更好,拌出来颜色也会更加的艳丽。

3、调料翻炒出香味,蒜末变成金黄色之后关火,将一勺蒸鱼豉油和一勺耗油放入锅中,用勺子搅拌均匀盛出来备用。

第二步:煮空心菜。

1、买回来的空心菜用清水清洗干净,如果空心菜太长也可以用刀将它们切成两段备用。

2、锅中放入适量的清水并开火,等到水烧开了之后向水中放入两小勺食用油,将之前清洗好的空心菜下入锅中煮。

水不要放的太多,空心菜下到锅中的时候能够让水没过空心菜就可以了。

3、水再次烧开大约一分钟之后空心菜就煮好了,用筷子或者漏勺将它们捞出来之后沥干水分,将之前做好的调料汁倒在上面搅拌均匀之后,这道美味可口的凉拌空心菜就做好了

白色空心的凉拌菜是什么

空心菜,又名蕹菜、无心菜、通心菜。为夏秋季节主要绿叶菜之一。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的胡萝卜素。

材料

空心菜。

配料虾皮。调料盐、味精、葱油、香油、芝麻。

做法

1.将空心菜切去老根,切成段,用开水烫过,投凉待用。

2.虾皮用清水泡过,去除腥味和盐味,放入空心菜里面,加上盐、味精、香油、葱油拌匀即可。

提示

空心菜要嫩,鲜咸适口。

如何做凉拌空心菜梗

空心菜杆怎么凉拌好吃,教你个简单的方法:

菜品特色

便秘食谱利尿食谱接触化学毒素人员食谱糖尿病食谱痔疮食谱

工艺:拌

主料:空心菜300克

调料:大蒜(白皮)15克,火麻油10克,白砂糖5克,盐3克,味精1克

凉拌空心菜的特色:入口细嫩,蒜香浓郁。火麻油,选择网上正规平台。

1.空心菜洗净,切成段;

2.蒜洗净,切成末;

3.水烧开,放入空心菜,滚三滚后捞出沥干;

4.蒜末、白糖、精盐、味精与少量水调匀后;

5.拌入一汤匙亦舒火麻油,适量食盐即可食用。

空心菜豆角皮粉丝凉拌的做法

青菜豆角粉皮凉拌的做法,把豆角切成丝,把空心菜切成小丝细段粉皮切好,所有的菜都焯水控干水分后放入料汁醋生抽,鸡精盐,红椒油

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