本篇文章给大家谈谈多宝鱼怎么做，以及多宝鱼如何做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。多宝鱼的家常做法窍门食材：多宝鱼500g、大葱20g、生姜10g、小葱10g准备辅料：盐5g、生抽24g、芝麻油12g、食用油24g一、切食材：1、大葱切片，小葱
本篇文章给大家谈谈多宝鱼怎么做，以及多宝鱼如何做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
多宝鱼的家常做法窍门
食材：多宝鱼500g、大葱20g、生姜10g、小葱10g
准备辅料：盐5g、生抽24g、芝麻油12g、食用油24g
一、切食材：
1、大葱切片，小葱切丝，生姜切丝；
2、多宝鱼表面开刀口。
二、腌制：
1、用③号斗加1斗盐，大葱片，生姜丝，摸匀多宝鱼表面均匀腌制。
三、制作：
1、准备足量的水，放上蒸架，开大火；
2、当水沸腾后，放上多宝鱼；
3、蒸12分钟；
4、移出多宝鱼，在面上放上小葱丝；
5、开大火热锅，蒸发锅内水分；
6、用④号斗加2斗食用油（12g），用④号斗加1斗生抽（24g），用④号斗加1斗芝麻油（12g）；
7、烧热后，浇在多宝鱼表面即可完成
清蒸多宝鱼的做法
食材明细多宝鱼一条900克葱丝适量姜丝适量盐半汤匙料酒（腌鱼）10汤匙酱油（调汁）2汤匙生抽（调汁）3汤匙米醋（调汁）5汤匙植物油炒菜的量彩椒圈少许
做法步骤1多宝鱼处理干净，背面切花刀，倒入料酒和盐腌制5分钟左右
2把多宝鱼正过来，控去腌汁，在鱼下边铺些姜丝
3用大的蒸锅，锅内加适量水，放屉。锅里水开后滴入几滴料酒，放入多宝鱼盖盖蒸8分钟后关火，焖5分钟开盖端出控去水
4调汁：（酱油、生抽、米醋的比例是2：3：5）
5葱姜切细丝
6把调好的汁淋到鱼上，葱姜丝码在鱼上边
7锅内放植物油烧到冒烟时马上浇在葱姜丝上，
小多宝鱼的家常做法
准备食材如下：小多宝鱼2条，黄豆酱1汤匙，小米椒2个，葱花适量，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙，料酒1汤匙
具体做法如下：将多宝鱼清理干净之后，装入汤盆，再加入1汤匙黄豆酱，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，加入1汤匙料酒，然后用手抓匀，腌制15分钟入味。腌制好之后将多宝鱼摆入蒸鱼盘中，再放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好后撒上葱花和小米椒碎，再用热油爆香即可！
多宝鱼怎么做好吃
感谢邀请：
多宝鱼原产欧洲大西洋，是优质的比目鱼之一。古罗马人还给它起了个“海中雉鸡”的名字。在欧洲，由于它的肉质鲜嫩、口感清香，是用来制作鱼排和鱼片的上好原料。但是在咱们中国则更喜欢清蒸口味的多宝鱼。
多宝鱼的胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，并且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。而清蒸是最能完好保存多宝鱼营养的烹饪方法之一。最重要的是，多宝鱼腥味不重，最适合清蒸。
多宝鱼的做法多种：清蒸、红烧、剁椒蒸多宝鱼、干煎多宝鱼、烤多宝鱼、多宝鱼汤等。
以下介绍两款多宝鱼的简单做法：
一：清蒸
需要食材：多宝鱼一条、葱、姜、生抽、盐、料酒
制做步骤：
1.多宝鱼处理干净后在鱼两的北面划花刀。
2.用料酒和盐先后均匀地涂在鱼身上。腌制十分钟。
3.盘子上放几块姜片，把多宝鱼放在姜片上，最后在多宝鱼身上放些姜丝和葱丝。上蒸笼大火蒸15分钟。
4.蒸好后，去掉姜丝和葱丝和鱼水。
5.新鲜的葱丝撒在多宝鱼身上，然后淋上生抽，最后再淋上热油即可。
这道菜做法和清蒸其它鱼是一样的，多宝鱼鱼刺少，鱼肉鲜美，家里有小朋友和老人家的可以经常做来吃。也非常适合用来做招待客人的一道硬菜。
二：白芷多宝鱼汤
需要的食材：多宝鱼一只白芷（药店买）20克胡椒粉鸡蛋盐料酒生粉姜片
制做步骤：多宝鱼处理干净后把肉切成片，鱼（和酸菜鱼做法差不多）然后剩下的鱼头，鱼骨不要扔。
2.鱼片用料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉、盐搅拌均匀备用。
3.热锅下油，下姜片爆香后下鱼骨煎熟。
4.在煎熟鱼骨后，倒入清水和洗净的白芷一起煮开后继续煮10分钟。（水加多些）
5.10分钟后下鱼片煮熟即可，起锅前加盐调味。
这道汤常喝，可以养颜美容，滋润皮肤，促进身体新陈代谢。
多宝鱼如何做
原料：多宝鱼一条，生姜一块，葱适量，料酒一汤匙，盐一茶匙，胡椒粉一茶匙，蒸鱼豉油一汤匙，白糖一茶匙，清水20克，油适量。
做法：生姜切好，葱撕开会自然成卷。多宝鱼冲洗干净，加1汤匙料酒抹匀，加一茶匙盐，1茶匙胡椒粉两面都涂匀。
蒸锅里提前烧开水。碗底垫上生姜，水开后将鱼放在蒸架上大火蒸5分钟，鱼上面也撒上几片生姜去腥。
蒸鱼期间调碗酱汁，1汤匙蒸鱼豉油、半茶匙白糖和酱料碟2碟清水，全部拌匀。
5分钟后，开盖将碗底的汤汁倒掉，这个比较腥，再淋入调好的酱汁继续大火蒸七八分钟。
锅里热适量油，烧至冒淋在蒸好的鱼上即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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