干锅娃娃菜 蒜蓉娃娃菜怎么做干锅娃娃菜的做法

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本文目录

  1. 不辣干锅娃娃菜的家常做法
  2. 蒜蓉娃娃菜怎么做干锅娃娃菜的做法
  3. 干锅蒜苗的做法
  4. 娃娃菜料理做法窍门
  5. 娃娃菜苗怎么炒好吃

不辣干锅娃娃菜的家常做法

主料:

娃娃菜200g,海米20g。辅料,油适量,盐适量,小红辣椒适量,醋适量。

做法:

1.准备食材。

2.娃娃菜洗净切块。

3.准备海米和小红辣椒

4.锅热放油、油热将海米和小红辣椒放入。

5.红辣椒出香味将娃娃菜放入翻炒。

6.放适量的酱油翻炒。

7.放适量的盐翻炒。

8.放适量的醋翻炒。

9.炒熟盛盘。

小贴士干煸娃娃菜放红辣椒和醋好吃。

蒜蓉娃娃菜怎么做干锅娃娃菜的做法

五花肉180克,娃娃菜1颗,新鲜茶树菇50克,五香豆干2块,水发虾干,8克,干红椒10颗,青蒜1根,花椒10颗,大蒜6瓣,姜片5片,焯白菜调料:沙拉油2小匙,盐1/2小匙,炒菜调味料:红油豆瓣酱1大匙,生抽1大匙,砂糖1又1/2小匙,鸡精1/4小匙,芝麻油1小匙

准备工作:

五花肉切薄片,茶树菇切两段,豆干切条,娃娃菜外层大块切成两块,里层小块不用切。虾米用凉水浸泡10分钟,大蒜分开蒜白,蒜青切小段。大蒜切大块,生姜片薄片。

制作方法:

1.锅内放入盐,油烧至水开,放入娃娃菜焯水1分钟取出。

2.将焯好水的娃娃菜放网筛内用手轻压,沥净水份。

3.锅内烧2小匙油,放入五花肉片小火煸炒。

4.煸至肉片熟时,放入大蒜,生姜片继续煸炒至肉色转淡黄色。

5.放入虾干炒出香味,加入红油豆瓣酱炒出红油。

6.加入豆干及茶树菇继续煸炒至熟。

7.加入蒜白,生抽,砂糖,鸡精,芝麻油调味。

8.最后加入焯水的娃娃菜及蒜青翻炒均匀即可。

9.将干锅放火上加入1大匙油,冷油放入花椒,红椒炒出香味。

10.再加入炒好的娃娃菜等,加盖焖1分钟,移上干锅炉即可。

1.红油豆瓣酱很咸,所以不要再加盐了,加一点生抽即可,否则会太咸。

2.要娃娃菜不出水,要经焯水,沥水,及最后干锅焖1分钟这三道程序。

3.炒五花肉片时,炒至熟即加入蒜片,姜片继续煸炒至五花肉转金黄色。这

样蒜片和姜片的香味才会出来,又不会把肉炒的太老。

干锅蒜苗的做法

材料:娃娃菜300g、猪五花肉100g、蒜苗200g、姜片、蒜末、干辣椒段、花椒、生抽、白糖、香油、鸡精、盐。

1.油锅烧热,下猪五花肉炒出油,放入蒜末、姜片炒至成熟,下除干辣椒段、花椒之外的调料,再放入蒜苗段娃娃菜翻炒。

2.干锅烧油,下入干辣椒节干花椒炒香,再放入1中的材料倒入干锅中即可。

娃娃菜料理做法窍门

用料:

袋装娃娃菜2朵?

红辣椒20克?

生姜10克?

大葱10克?

植物油20克?

盐10克?

味精10克?

蒸鱼豉油20克?

做法:

1/8把洗干净的娃娃菜切成菜牙,一朵切成八小份就可以了。

2/8葱,姜,红椒切西丝。

3/8把切好的三丝放清水里抓匀备用。

4/8锅里烧水等水开了后放入盐和味精少许

5/8再放入切好的娃娃菜到锅里。

6/8把煮好的菜捞出沥水,煮菜的时间按自己口味定

7/8把煮好的菜摆放在盘子里

8/8把备好的三丝摆放在菜中间,盘子外延浇上蒸鱼豉油后淋上热油即可。

娃娃菜苗怎么炒好吃

.准备娃娃菜三颗,放入水盆中洗净,分开叶子,切成长条,装入盘中。

2.青红辣椒各几个,分别切成斜片,放入盆中。

3.蒜子几粒拍扁,装入盆中,抓入几粒花椒和一小把红干椒。

4.五花肉一小块切成薄片,放入盆中备用。

5.洋葱半个切成条,放入干锅中,用手抓散,用来垫底。

等食材准备好以后,我们开始进行下一步操作。

6.锅中添入食用油,倒入洋葱翻炒几下,再装入干锅中垫底。

7.另起锅添入半勺食用油,倒入娃娃菜,开大火爆炒30秒,倒入漏勺中控油备用。

8.锅内添入少许食用油,放入五花肉翻炒,炒出里面的肥油。

9.,放入蒜子,花椒和辣椒爆香,加入豆瓣酱5克,炒出红油。

10.倒入娃娃菜和青红辣椒,快速翻炒几下。

11.起锅撤火开始调味,加入鸡粉2克,白糖1克,胡椒粉1克,味极鲜10克,辣鲜露3克。

12.上火翻炒均匀,化开所有调料,即可关火起锅装入干锅中。

13.好了,这道香辣开胃的干锅娃娃菜就做好了,看起来是不是很有食欲,瞬间唤起您的味觉记忆,舌尖上的美食就从这道干锅娃娃菜开启,学会了就在家试试吧。

关于干锅娃娃菜到此分享完毕,希望能帮助到您。

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