大家好，如果您还对牛肉怎么炖才好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉怎么炖才好吃的知识，包括牛肉怎么炖好吃又烂大厨的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！本文目录牛肉羡怎样煮好吃牛肉怎么炖好吃又烂大厨大块炖牛肉的正宗做法清水煮牛肉怎么做又嫩又烂又好吃牛肉怎么炖软烂又香又好吃牛肉羡怎样煮
大家好，如果您还对牛肉怎么炖才好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉怎么炖才好吃的知识，包括牛肉怎么炖好吃又烂大厨的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
牛肉羡怎样煮好吃
我来回答牛肉羹怎样煮才好吃？首先牛肉羹做法很多，每个人口感要求不一样，我将我最喜欢的牛肉羹做法说给大家。1、白蘑菇和豆腐洗干净备用。2、香菜洗干净备用。3、牛肉剁成沫备用或者直接买现成的牛肉末。4、牛肉末放淀粉腌制15分钟。5、豆腐和蘑菇都切小丁，香菜切碎，蛋白和水淀粉都准备OK啦，先将腌牛肉片剁成麦粒状，放入沸水锅永至五成熟，取出备用。6、牛肉末先放入煮开的水或者牛肉清汤，再放入豆腐和蘑菇，中火煮片刻，依次放入水淀粉，同时用筷子搅拌均匀。7再放入蛋清拌匀均匀，放入盐也可以放一些鸡精。8、最后撒上香菜。清爽又美味的牛肉羹就做好了，以上就是我喜欢吃的牛肉羹的做法，希望对你有用，谢谢。
牛肉怎么炖好吃又烂大厨
小萝卜100克，花椒一小把，八角1-2个，冰糖8小颗，葱段3段，姜片4-5片，油10克，干辣椒2-3个，老抽1勺，料酒2勺，盐5克，生抽3勺，花椒粉1勺，胡椒粉3克，
做法步骤:
大块炖牛肉的正宗做法
1.把牛肉放入锅底（牛肉需用清水浸泡一个小时），放入所有食材（除了食盐），加水，没过牛肉
2.开大火，撇血沫
3.转小火，煮10分钟，盖锅盖
4.一小时后，放食盐，再多半个小时，肉烂即可，之后可用肉汤烩土豆等食材。
清水煮牛肉怎么做又嫩又烂又好吃
清水煮牛肉，牛肉块要切的大一些，煮牛肉前，一定要把牛肉泡在水里让它出血水的。泡好洗干净后，第一步煮牛肉，先要焯水处理一遍。然后换水，放入姜片，辣椒，大料，和超市专卖的炖牛肉调料，开锅后，把末子捞出来，加入些啤酒，小火慢炖1个小时，就吃了。想煮的牛肉软一些，换高压锅煮七八分钟，牛肉就入口即化了。
牛肉怎么炖软烂又香又好吃
用料:牛肉1000g、土豆400g、大葱20g、生抽10g、色拉油50g、姜20g、蒜20g、八角10g、花椒10g、桂皮10g、香叶10g、豆瓣酱40g、老抽酱油20g
做法步骤：
1.把切好的牛肉块放入冷水中
2.开火将冷水煮沸，撇去浮沫
3.将焯好的牛肉捞出备用
4.准备好辅料
5.锅中放油，先炸花椒，炸糊以后将花椒捞出扔掉，此时油就变成了有花椒香味的熟油，姜，葱白入锅，爆出香味。
6.然后将焯好的牛肉倒入锅中继续翻炒。
7.依次加入蒜瓣，桂皮，香叶，八角，豆瓣酱，盐，稍微翻炒一下即可，为的是让这几样东西都稍微沾点油，立即停火。
8.将炒好的牛肉（沾满辅料）倒入电高压锅，放入葱绿，倒入少量纯净水，水不要放多了，电高压锅不需要多放水。
9.中途开盖一次，放入切好的土豆继续炖煮7—8分钟，至土豆软烂。
10.开锅陈盛出来就能吃啦。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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