怎么煮小米粥好吃?熬小米粥的最佳方法

大家好,关于怎么煮小米粥好吃很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于熬小米粥的最佳方法的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!本文目录怎样煮

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本文目录

  1. 怎样煮小米粥好喝
  2. 怎么样煮小米粥
  3. 熬小米粥的最佳方法
  4. 怎么煮小米粥才好吃
  5. 小米粥怎么煮烂

怎样煮小米粥好喝

熬小米粥好喝的方法,

一、将小米淘洗干净,放入清水中先浸泡30分钟。

二、将泡好的米和清水放入锅中,大火烧开,转小火。盖上锅盖儿,慢慢的煮,

三煮至米烂熟,粥变稠时,加入适量的冰糖和枸杞,搅拌均匀即可,这样可以使煮的小米粥非常的粘稠好喝。

怎么样煮小米粥

1、首先准备一个大碗,然后往大碗中加入200克小米,再加入100克大米,并加入适量清水给它浸泡起来。

2、煮小米粥往里面加入一些大米,能让煮出来的米粥,口感变得更顺滑浓稠,大米是煮小米粥的第一步。

3、加入清水后的小米,记得让它浸泡半个小时,再淘洗两遍清洗干净,把小米提前浸泡的话,会更容易出米油。

4、浸泡清洗后的大米,我们要给它转入砂锅中,然后往里面加入1000毫升的冷水。熬小米粥的一不放,就是不要放开水,而是用冷水

5、开水一下锅去煮小米粥,米粒会迅速遇热而变成硬芯,小米粥的口感吃起来就不顺滑了,会有夹生现象的出现,所以要用冷水去煮小米粥。

熬小米粥的最佳方法

用新鲜小米煮粥

新鲜小米富有胶质,具有黏性,煮出来的粥不仅颜色亮,口感也很好。陈米一般都很难熬出米油。

注意:小米不可过分揉搓,因为其表面的营养物质很充足,而揉搓会将小米的营养流失,有些小米粥是免洗型的,可以直接下锅煮。

02

用冷水浸泡

煮粥之前,冷水浸泡可以让米粒膨胀开,不仅可以节约时间,而且熬出来的小米粥比较黏稠且口感好,小米也不容易粘锅,还能增加黏稠度。

03

建议热水下锅

冷水也可以慢慢熬出米油,但是时间会比较久,建议热水下锅。水开后下米,小火慢熬,熬煮20分钟左右,小米就会出油,变得浓稠。

04

不要中途加冷水

煮粥前估算好水量,煮粥过程中不要中途加冷水,否则粥味不浓不香,破坏口感。

05

不要一直搅拌

煮粥的过程中不要一直搅拌,小米刚下锅搅拌一次,中途再搅拌一次,出锅前搅拌一次便可,搅拌次数多,米粥不容易出油。

怎么煮小米粥才好吃

小米是上好的食材,用小米煮粥其营养成分很高,尤其对老年人吃更合适,同时喝小米粥还能养胃,为此在煮小米粥时小放点苏打粥更好。

小米粥怎么煮烂

熬小米粥之前冷水浸米

要想使得做出来的小米粥够黏,口感更好,一定不要忘了在熬小米粥之前用冷水事先浸米半个小时。浸过的米比较容易煮烂,煮出来的味道也会比较纯正。如果事先没有浸米,煮出来的粥很可能就会是一颗一颗单独的米粒

关于怎么煮小米粥好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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