烤鸡胗的腌制方法(烤鸡胗腌料配方)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于烤鸡胗的腌制方法,烤鸡胗腌料配方这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!本文目录冰冻鸡胗怎么烤烤鸡胗腌料配方鸡心鸡胗烧烤腌制烤鸡杂做法微波炉烤鸡胗的做法冰冻鸡

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于烤鸡胗腌制方法,烤鸡胗腌料配方这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 冰冻鸡胗怎么烤
  2. 烤鸡胗腌料配方
  3. 鸡心鸡胗烧烤腌制
  4. 烤鸡杂做法
  5. 微波炉烤鸡胗的做法

冰冻鸡胗怎么烤

鸡胗解冻后,放入水里加点料酒浸泡一会

步骤2

去除外面的筋膜,加入适量的盐用手抓揉

步骤3

洗净后切薄片

步骤4

放入碗里,加入料酒、生抽、老抽、砂糖、白胡椒粉、辣椒粉、鸡粉、香油

步骤5

搅拌均匀腌制半天

步骤6

把鸡胗串在竹签上,排放在垫上锡纸的烤盘上

步骤7

撒上适量孜然粉入烤箱180度烤6分钟

步骤8

取出翻面再撒点孜然粉后,再烤4分钟即可

烤鸡胗腌料配方

鸡胗550克

姜2块

葱2根

蒜适量

十三香5克

料酒15克

麻辣鲜5克

白胡椒5克

味极鲜10克

孜然适量

烧烤小料适量

芝麻适量

第一:鸡胗切成两半。

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第二:碗中加入切好的葱姜蒜、十三香、麻辣鲜等调料腌制2小时。

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第三:鸡胗用签子穿起来,两面刷上油。

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第四:烤至八成熟,酱油提色,在撒上烧烤小料即可。

鸡心鸡胗烧烤腌制

材料青葱2支姜10公克·蒜头3粒·卤汁:白胡椒粒1大匙丁香5粒草果1粒甘草3片盐2大匙水600㏄作法:1.将青葱切段;姜与蒜头切成片状备用。·2.汤锅中加入所有的卤汁材料,再加入作法1的所有材料煮开即可。

烤鸡杂做法

烤鸡胗的做法:

一、食材

鸡胗2只、蒜香烧烤酱50克、花生油3汤匙、姜片1片。

二、做法

1、鸡胗切丁,放入蒜香烧烤酱、花生油、姜片拌匀腌制。

2、鸡胗腌几个小时入味后,用竹签串好。

3、烤盘放锡纸再放串好的鸡胗。烤箱上下火加热循环风200度预热5分钟,放入鸡胗200度上下火加热循环风烤8分钟。

4、8分钟到后,鸡胗先刷上面再翻转再刷一遍蒜香烧烤酱。

5、翻面后180度再烤7分钟即可

微波炉烤鸡胗的做法

主料:鸡胗20个左右

辅料:生抽1勺、蜂蜜1勺、盐少许

吃辣的可以放点辣椒粉多放(随口味添加)、孜然粉1勺、花椒粉1勺、蚝油1勺、烧烤酱2勺、食用油1勺

做法:1、鸡胗洗净控水,中间切一刀,放盐腌制半小时后在洗一下。

2、把辅料加入鸡胗腌制至少2小时。

3、铺上锡纸,摆在烤盘。

4、微波炉预热200度,烤15分钟,再翻面烤10分钟~翻面时可以再涂一些烧烤酱和撒辣椒粉,就完成了。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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