炸饺子的做法(炸肉饺子家常做法)

今天给各位分享炸饺子的做法的知识,其中也会对炸肉饺子家常做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!油炸肉饺家常做法原料1、面粉500克,猪肉400克,酱油、精盐、味精、葱末

今天给各位分享炸饺子的做法的知识,其中也会对炸肉饺子家常做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

油炸肉饺家常做法

原料

1、面粉500克,猪肉400克,酱油、精盐、味精、葱末;

2、香油、姜末和植物油各适量。

做法

1、将猪肉剔净筋膜,洗净后剁成蓉,放入盆内,徐徐加水,边加边顺着一个方向搅动,搅至呈白糊状时,加入酱油、姜末、味精、精盐、葱末和香油拌匀,成为馅料。

2、将面粉加开水烫面,拌匀稍凉后和成烫面团。在案板上摊开晾凉,揉匀揉透,盖上湿布醒面15分钟左右,再稍揉几下后搓成长条,揪成小面剂,压扁,擀成中间稍厚的圆形面皮,包入馅料成饺子生坯。

3、炒锅置火上,放入植物油烧至七成热,投入饺子生坯,炸至外层呈金黄色时,捞出沥油即成。

冻饺子怎么炸

冻饺子可以炸,可使用空气炸锅来炸。你想要炸饺子,有两种方式可选择,如下:

1、空炸锅里垫上金属垫或锡纸,刷油防粘。可以直接炸饺子生坯,也可以先把饺子煮熟。

2、选择炸温200℃,把两种饺子分别放进空气炸锅炸篮内,设定炸制时间为10-12分钟(具体时间看上色情况来调整)。

3、炸至8分钟时,拉出炸篮将饺子翻身,刷油或喷油一次,炸制时间结束,即可取出食用(翻动时不用关机,直接拉出炸篮操作)。拓展资料:1、两种饺子炸出来的颜色不太一样,生坯饺子不刷油直接炸制的,很脆很干香,熟坯饺子表面刷油炸制的,炸好的饺子更易上色,更润口些,不过味道都挺不错的。2、炸饺子的时间要灵活控制,根据上色情况和饺子坯的大小做具体调整,炸到酥脆焦黄最好,最后几分钟可拉出炸篮注意观察上色程度。3、空炸锅里可垫上锡纸,刷油做防粘处理,需要注意的是,饺子面坯上刷油或喷油越多,口感就会越脆香,反之就是干香效果。

炸肉饺子家常做法

用料饺子皮50个五花肉适量韭菜一小把粉条适量鸡蛋两个生抽5勺蚝油3勺辣椒粉5勺盐适量做法步骤

1.

食材:韭菜洗干净切碎,粉条烫熟切小段,鸡蛋打散煎熟捣碎,五花肉切小粒(可以多放肥肉粒)吃起来更香,准备好备用步骤:油热放肉粒炒香,倒入韭菜、粉条、鸡蛋、辣椒粉、生抽、蚝油、盐拌匀盛出备用

2.

买的圆形饺子皮,饺子造型根据自己的喜好来,包好备用

3.

油热放饺子(筷子放油锅里起泡丢饺子)炸至金黄捞出即可。

炸饺的包法

食材:韭菜洗干净切碎,粉条烫熟切小段,鸡蛋打散煎熟捣碎,五花肉切小粒(可以多放肥肉粒)吃起来更香,准备好备用步骤:油热放肉粒炒香,倒入韭菜、粉条、鸡蛋、辣椒粉、生抽、蚝油、盐拌匀盛出备用

买的圆形饺子皮,饺子造型根据自己的喜好来,包好备用

油热放饺子(筷子放油锅里起泡丢饺子)炸至金黄捞出即可

装盘,可以放凉一会吃

庐江油炸大饺子的做法

主料:面粉适量,韭菜1把

辅料:鸡蛋5个,食盐适量,香油适量,胡椒粉适量,酱油适量

做法步骤

1.用开水烫好面。

2.面凉后和成光滑的面团。

3.鸡蛋打散在碗中,加入少量的食盐。

4.炒锅倒油,将鸡蛋炒出。

5.韭菜洗干净切碎。

6.将韭菜碎和鸡蛋放在一起,调入胡椒粉、食盐、几滴酱油、香油拌匀。

7.将醒好的面分成均匀的小剂子,擀成饺子皮,放上拌好的馅儿,包成饺子。

8.锅中倒油,油开后调成中小火,放入饺子,炸成金黄色漂浮在上面即可。

关于炸饺子的做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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