扁豆焖面,五花肉豆角焖面家常做法

这篇文章给大家聊聊关于扁豆焖面,以及五花肉豆角焖面家常做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。豆角焖面饭的家常做法豆角闷面一般要用猪肉来做,把肥瘦相间的猪肉切成小片备用,把豆角抽丝捡好掰成三厘米

这篇文章给大家聊聊关于扁豆焖面,以及五花肉豆角焖面家常做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。

豆角焖面饭的家常做法

豆角闷面一般要用猪肉来做,把肥瘦相间的猪肉切成小片备用,把豆角抽丝捡好掰成三厘米左右长的小短备用,切葱姜蒜备用,喜欢吃辣椒的可以切点辣椒,根据吃的人数多少准备适量面条

开始炒做,锅里倒入适量植物油,倒入切好的肉片翻炒,加入十三香、酱油,放入葱姜蒜炒至肉色变了,倒入豆角,加入适量盐翻炒一会,加入足够末过面条的水,然后把面条铺在菜上,盖锅盖汤开后中火焖,汤基本焖干了,用筷子把面条和菜拌匀就可以吃了。

炖豆角焖面做法

先把挂面煮一下,煮到五分熟捞出过凉水备用,然后起锅烧油,葱姜炒香放豆角,炒至豆角变色放佐料,把煮好的挂面放在豆角上面,顺锅边淋水盖锅,闷会儿就熟了。

豆角焖面怎么做

材料:面条300克、西红柿2个、豆角150克、辣椒适量、洋葱半棵、香菇2朵、盐3克、生抽1勺、香油少许

做法:

1、四季豆摘好,清洗干净,切段,焯水。西红柿切块,洋葱切块。

2、面条放入蒸锅蒸熟,面条一定要选用水分比较多的面条,粗细按个人喜好。

3、炒菜,热锅倒食用油,下入西红柿、葱头、豆角翻炒均匀,加入生抽、盐。菜不必炒太熟,炒出汁即可,然后放入蒸好的面条小火闷。

4、焖面一定要舍得放油,一是不易粘锅,二是可以锁住面条水分,这样焖出来的有嚼劲。

5、焖几分钟熟透了,关火,加入香油翻拌均匀即可

五花肉豆角焖面家常做法

怎样做第1步、准备食材。

第2步、豆角清洗干净放案板上切成细丝。

第3步、大蒜去皮切成大薄片,小米椒切成小段。

第4步、肉丝中放入一汤匙生抽、一汤匙料酒和一克生姜粉。

第5步、搅拌均匀腌制十分钟。不要嫌弃料汁多,一会劲肉丝就会把料汁吸收掉,多下来也没事,一下倒入锅中煮面条。

第6步、热锅热油放入蒜片翻炒出香味。

第7步、锅中放入肉丝。

第8步、大火将肉丝翻炒数分钟左右。

第9步、锅中放入豆角丝,快速翻炒至豆角丝变软。

第10步、刚刚腌肉丝的碗别浪费了,加一汤匙生抽、一汤匙老抽和一汤匙蚝油搅拌均匀。用同一个碗,到时候洗碗的时候可以少洗一个。

第11步、将调好的料汁倒入锅中翻炒均匀。

第12步、锅中加一大碗开水。

第13步、大火煮开后盛出一勺汤汁。这步不能少,焖面最后会变得很干很干,盛点汤汁出来,一会面焖好后倒入锅中,这样面条不会粘在一起,也很滑爽。

第14步、锅中铺入面条,大火煮开。

第15步、盖上盖子转小火焖五分钟左右。

第16步、放入料汁翻拌均匀出锅。

扁豆焖面蒸锅做法

材料

原料:豆角,面条,葱,大蒜,肉末

调料:酱油,大料

做法

1、扁豆择去细丝,洗净掰成段;蒸锅刷上油;面条抖开上锅大火蒸10分钟;蒸好的面条抖开放两勺植物油拌匀晾凉;锅内放油煸香葱姜大料瓣放入肉末;肉末煸炒变色;放入扁豆,加入少量的盐(因为最后拌上面条还要加少许盐,所以这块只是扁豆上撒盐!)

2、烹入酱油,继续煸炒,放入清水,清水最好刚刚过扁豆改小火焖5分钟,开盖放入面条,面条放入盖盖小火焖两分钟,放入少许盐,开盖将面条和扁豆搅拌均匀放入拍好的蒜,最后用筷子将面条和扁豆将蒜搅拌均匀出锅即可

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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