这篇文章给大家聊聊关于火锅汤底怎么做，以及熬火锅汤底的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。本文目录火锅汤底怎么做啊如何制作火锅汤底火锅底料怎么做成火锅汤底在家做火锅汤底怎么做熬火锅汤底的家常做法火锅汤底怎么做啊蕃茄锅底简单又好吃。将三个大的蕃茄切成滚刀块，再准
这篇文章给大家聊聊关于火锅汤底怎么做，以及熬火锅汤底的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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火锅汤底怎么做啊
蕃茄锅底简单又好吃。将三个大的蕃茄切成滚刀块，再准备一瓶蕃茄酱，大葱和姜。
起锅烧油放蕃茄块煸炒出汤汁加入蕃茄酱继续炒，整个汤汁变红后加入温水大葱和姜片，适量的盐，蕃茄锅底就做好了。一切菜都可涮。
如何制作火锅汤底
二金条糍粑辣椒500—1500克（依据各地口味的不同酌量添加），青花椒100—150克（依据各地口味不同酌量添加），菜籽油3千克，大葱100克，姜片、大蒜各50克，郫县豆瓣100克，香料粉35克，鸡精30克，味精10克，盐5克，高汤1.25千克。
火锅底料怎么做成火锅汤底
首先用猪筒子骨、鸭和鸡骨架熬制一锅上汤，熬制的上汤要奶白，最后将熬制好的将适量的火锅底料放入火锅锅里，一般按人数多少及客人对麻辣的要求加入火锅底料，然后依次放入适量的姜片和大葱段，味精、鸡精等调味料，再放入适量的用香油炒制过的红花椒及子弹头辣椒，最后加入适量的熬制好的上汤即成火锅汤底，即可上桌供客人享用。
在家做火锅汤底怎么做
材料：郫县辣酱3茶匙（15克）、花椒30克、干辣椒约40根、八角1个、桂皮2片、香叶2片、草果1个、山奈3个、大蒜8瓣、葱3段、姜3片、生抽2汤匙（30ml）、香油2汤匙（30ml）、清水1500ml、盐1/2茶匙（3克）。
做法：锅中倒入油，马上放入花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶，草果和山奈，用小火慢慢炒出香味后，放入拍散的大蒜，姜片和葱段炒香。然后改成大火，放入郫县辣酱煸炒1分钟出红油后，倒入清水，大火煮开后放入火锅底料，搅匀后盖上盖子，转小火煮20分钟。待所有香料的味道都融入汤中即可
熬火锅汤底的家常做法
做法：
1、鸡肉洗净后，放入锅中，加入冷水、姜片，一大汤勺料酒一起煮开，焯去血水。
2、锅重新洗净后，烧热，放少许油，倒入姜片、鸡块一起翻炒至鸡肉表面微黄。
3、将鸡块倒入压力锅内胆中，加入红枣、香菇、葱段，一把枸杞，选择“煲汤”功能煮好，开盖后，根据口味加盐，再盖上盖子焖两分钟即可。
文章分享结束，火锅汤底怎么做和熬火锅汤底的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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