大家好，今天来为大家解答蚕豆的做法大全这个问题的一些问题点，包括新鲜蚕豆的10种家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~本文目录胡豆家常做法蚕豆的吃法和做法新鲜蚕
大家好，今天来为大家解答蚕豆的做法大全这个问题的一些问题点，包括新鲜蚕豆的10种家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
胡豆家常做法
1.新鲜的蚕豆，剥去表皮，成蚕豆米。
2、活的明虾入冰箱冷冻20分钟后，去处，去头剥壳去肠泥（活虾剥壳之前入冰箱冷冻20分钟后再剥，会更好操作），成虾仁。用一点点盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制。
3、新鲜的百合，掰开成一瓣瓣，冲洗一下沥干水分。
4、锅中放水烧开，倒入蚕豆米，焯水一分钟。
5、焯好水的蚕豆捞出，过凉水，沥干备用。
6、锅烧热放油，油温热的时候，倒入腌制好的虾仁，滑炒至变色，盛出备用。
7、用锅中余油煸炒焯过水的蚕豆米，大约一分钟。
8、倒入滑炒好的虾仁和沥干水的百合，调入少许盐，一点白糖和一些香麻油，翻炒均匀即可出锅。
|2.清炒蚕豆|
食材：蚕豆3斤，蒜2颗，小葱4、5根。
做法：
1.热锅下冷油，油稍热后放蒜片，煸出香味，放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深。
2.加很少量水，盖锅盖焖4–5分钟（没把握可以尝一下，豆子酥烂即可）加盐，少量糖。
3.最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了。
蚕豆的吃法和做法
1、带壳蚕豆洗净滤干水分
2、韭菜摘洗干净切成3CM左右长的小段
3、净锅放适量油，大火烧至九成热，下蒜末炒香，放蚕豆煸炒，加入适量盐调味
4、加入适量清水，加盖焖一会儿，待蚕豆壳裂开开盖
5、然后下韭菜快速翻炒
6、收至水分八成干时，加入鸡精、胡椒粉调味，大火再稍稍收一下汁，即可起锅装盘
新鲜蚕豆的10种家常做法
食材
蚕豆380g、酸菜80g、葱末适量、蒜末适量、姜末适量、干辣椒适量、青椒适量、盐适量、油适量、酱油适量、五香粉适量。
做法
1、新鲜蚕豆，煮开一锅水，放入蚕豆。
2、煮15分钟，熟后捞起，倒入清水浸泡一会儿。
3、酸菜切碎。
4、起锅热油，放入葱姜蒜，干辣椒爆香。
5、放入酸菜炒香，再放入蚕豆，放盐、酱油、五香粉入味。
6、放入适量的水，盖盖焖五分钟。
7、水分收干后开盖，放入青椒丝拌匀即可出锅。
蚕豆家常做法
步骤1
新鲜蚕豆300克，调料：盐3克，清水80克
步骤2
蚕豆用清水洗干净，沥水待用。炒锅里倒入油，中火加热
步骤3
约一分钟之后倒入蚕豆，翻炒均匀
步骤4
继续炒大约半分钟之后倒入清水，煮至水还有锅底薄薄一层，加入盐，翻炒均匀即可
新鲜蚕豆的吃法和做法
韭菜炒蚕豆：
1，蚕豆剥去外面的硬壳，用清水洗干净控水。
2，将韭菜摘洗干净，切成长段，干辣椒清洗一下，切成小段。
3，热锅凉油，放入辣椒段进去炒香，倒入控过水的蚕豆，加入生抽翻炒片刻。
4，倒入适量热水，加盖焖煮5分钟，煮至蚕豆绵软，大火收汁。
5，接着倒入韭菜段翻炒均匀，加少许盐，鸡精翻炒至韭菜断生，即可装盘。
关于本次蚕豆的做法大全和新鲜蚕豆的10种家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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