这篇文章给大家聊聊关于鱼香肉丝有鱼吗，以及鱼香肉丝到底有没有鱼历史上有没有对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。本文目录为什么“鱼香肉丝”里没有鱼鱼香肉丝到底有没有鱼历史上有没有鱼香肉丝调料能做
这篇文章给大家聊聊关于鱼香肉丝有鱼吗，以及鱼香肉丝到底有没有鱼历史上有没有对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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为什么“鱼香肉丝”里没有鱼
所谓“鱼香肉丝”，就是用四川家常做鱼的调料来炒肉丝，据说这个菜也是偶然产生。某年某月的某一天，一个煮妇看家里剩了些做鱼的调料，主要就是泡辣椒、葱姜蒜什么的，觉得怪可惜，就用来炒肉丝，结果老公一吃觉得味道不错，后来又用这种方法来烹饪茄子、鸡蛋等等。渐渐传开后，深受人民群众欢迎，便形成了四川菜中的一个重要味型——“鱼香”型。
鱼香肉丝到底有没有鱼历史上有没有
这个问题非常有趣，笔者前段时间还听说一个新闻。一脑子因为酒店吃鱼香茄子没有鱼而大打出手。
鱼香茄子真的有鱼吗？答案是没有的，鱼香茄子是川菜中的代表，食有鱼香而不见鱼。鱼香茄子为什么会有鱼香味呢？这个就是我们聪明的劳动人民在生活中的创造发明了。
川菜中，鱼香茄子是有姜末，蒜末和泡红椒味主要增香原料，经过特殊的炒制形成的特有味觉感受，是不是很神奇呢，明明没有鱼，但是就是能吃出鱼香味。
这样的例子很多，比如荔枝味也没有荔枝是一样的道理。
鱼香肉丝调料能做鱼吗
不能做鱼。因为鱼香肉丝是一种四川传统的烹饪方式，使用的调料主要包括豆瓣酱、甜面酱、醋、料酒、生姜、蒜等，这些调料都是以猪肉丝为主料的配料，烹饪出来的鱼香味更适合搭配猪肉丝，无法被用来烹饪鱼类。相反，烹饪鱼类需要使用一些特定的调味品，如盐、胡椒粉、花椒粉等，这些调料更适合搭配鱼的口感，并且不同的鱼种需要的调料也不相同。因此，鱼香肉丝调料并不能做鱼。在中餐烹饪中，不同的配料和调味品往往需要搭配不同的食材来使用，这需要厨师根据食材的特点和特定的调料来选择搭配，做出出色的美食。
鱼香肉丝里面没有鱼!干嘛还要用这个名字。是不是在欺骗大家
很高兴邀请，鱼香肉丝，宫保鸡丁，夫妻肺片，东坡时子，佛跳墙，霸王别姬，鱼香茄饼，鱼香日本豆付，鱼香小滑肉，这些菜品都是有典故的，是历代厨师的发明创新，文明的发现是一个量变质变的过程，来之不易。鱼香是川菜的一种味型，兼有酸甜辣咸香葱姜蒜味味突出，是根据熬鱼散发的香气和味道，和泡椒肉丝两道菜基础上发明出来的，要尊重知识，尊重文化，民以食为天，食以味为先，发明一样东西是很费力的，您说呢老铁，您发明一个脍炙人口的美味出来让大家分享一下呗。
为什么鱼香肉丝没有鱼,类似这样的事情
就像夫妻片没有夫妻一样，只是个菜名
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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