大家好，酸汤面的家常做法相信很多的网友都不是很明白，包括正宗酸汤面的酸汤做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于酸汤面的家常做法和正宗酸汤面的酸汤做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始
大家好，酸汤面的家常做法相信很多的网友都不是很明白，包括正宗酸汤面的酸汤做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于酸汤面的家常做法和正宗酸汤面的酸汤做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
乾州酸汤面的家常做法
食材
主料
细面条
100g
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
姜末
适量
花椒粉
适量
辣椒油
适量
香醋
适量
步骤
1.准备好面条，葱花、姜末。
2.把切好的葱花、姜末，放入大碗中。撒上花椒粉、食盐。
3.锅中倒油烧热。
4.油热后用勺子舀一些趁热浇在碗中的葱花和姜末上。
5.然后倒入香醋。
6.锅中加水，水开后打入鸡蛋煮熟，撇去浮沫。
7.连水带煮好的荷包蛋用勺子舀入葱油碗中搅匀。
8.直接把面条下在煮荷包蛋剩下的水里，开锅后再点一点水，再次开锅后关火，捞出面条。
9.浇上酸汤，调入辣椒油即可
正宗酸汤面的酸汤做法
1、小葱2根切成葱花；姜一块切成姜丝备用。
2、锅里倒少许油烧热，将葱花、姜丝、花椒、八角放入，小火炒出香味。
倒入2大勺醋，熬开，看到醋煮开后倒入适量开水，再次烧沸，然后倒入生抽、少许老抽共大半勺，加适量胡椒粉、盐调味，少许白糖提鲜，搅拌均匀，熬1分钟左右关火。
3、将汤里的料渣捞出，酸汤就做好了。
贵州酸汤面家常做法
锅里加入酸汤。然后烧开了之后把面条放进去就可以了
大锅饭酸汤面家常做法
把酸菜肉沫切细，放到熬好的排骨汤里煮沸，下入面条即可
酸汤面的家常做法陕北霞姐
五花肉1500克，线椒面（辣椒面）250克，A料（大葱段100克，姜片50克，桂皮6克，八角8个，草果4个），岐山醋500克，色拉油5千克（约耗450克）。制作：
1．五花肉冲净，切黄豆粒大小的小丁。
2．锅上火，入色拉油烧热，下入A料炸香，入五花肉丁煸出油后，下辣椒面炒3分钟，离火，再下入岐山醋（可用陈醋或香醋代替，若用香醋，
好了，关于酸汤面的家常做法和正宗酸汤面的酸汤做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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