大家好，炸鸡翅的家常做法相信很多的网友都不是很明白，包括炸鸡翅正宗做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于炸鸡翅的家常做法和炸鸡翅正宗做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！本文目录空气炸锅炸鸡腿家常做法炸鸡翅的
大家好，炸鸡翅的家常做法相信很多的网友都不是很明白，包括炸鸡翅正宗做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于炸鸡翅的家常做法和炸鸡翅正宗做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
空气炸锅炸鸡腿家常做法
1.
1000克鸡腿划两刀，加入10克葱，10克姜，10克蒜，1勺生抽，1勺蚝油，5克花椒粉，3克胡椒粉，5克白糖，用牙签扎一下更好，腌制一晚上
2.
2个鸡蛋打散
3.
1000克鸡腿裹一层5克面粉
4.
涂一层5克鸡蛋液
5.
再过一层3克面包糠
6.
将1000克鸡腿放入空气炸锅中
7.
上下火180度，30分钟即可食用
炸鸡翅的做法
材料：
鸡翅中8-10个
盐、黑胡椒粉、辣椒粉、蒜粉、生姜粉、鸡精、生抽、料酒、淀粉、面包糠、鸡蛋适量
油适量
步骤：
1.鸡翅中均匀涂抹盐、黑胡椒粉、辣椒粉、蒜粉、生姜粉、鸡精、生抽、料酒腌制20分钟左右。
2.将腌制好的鸡翅进一步裹上淀粉，然后裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠，使其均匀附着。
3.热锅冷油，将裹好面包糠的鸡翅放入锅中炸至表面金黄酥脆，翻面继续炸至两面均匀上色。
4.捞出沥干油，放入碗中，倒入适量盐、黑胡椒粉、辣椒粉、蒜粉、鸡精、生抽、料酒等调味料拌匀即可。
炸鸡翅正宗做法
步骤/方式1
500克鸡翅洗净切花刀
步骤/方式2
将鸡翅放入碗中，加入适量葱段，姜片，蒜片，1勺料酒，1勺生抽，半勺蚝油抓匀腌制半个小时
步骤/方式3
另取一碗磕入两个鸡蛋打散
步骤/方式4
取一个盘中倒入炸鸡裹粉
步骤/方式5
鸡翅先裹一层炸鸡裹粉
步骤/方式6
再裹鸡蛋液
步骤/方式7
接着再裹一层炸鸡裹粉
步骤/方式8
放入六成热的油锅，炸八九分钟左右
步骤/方式9
炸制表面金黄酥脆就可以出锅了
炸鸡腿的做法
用料：鸡翅；鸡翅腌料一袋；炸鸡裹粉一袋；油
肯德基炸鸡翅的做法
1、用鸡翅腌料将鸡翅腌制4-8小时，也可以第一天晚上腌好，密封在冰箱冷藏，第二天取出炸。
2、第一次裹粉：取一个盆将干的炸鸡裹粉放在盆里。将腌好的鸡翅取出，甩掉多余的水，放在裹粉中。用裹粉盖住鸡翅，从底部翻起鸡翅，用手按压，这样按压7次。
3、取一盆清水，将按压好的鸡翅抖掉多余的粉，侵到清水中3秒钟，拿出放在刚刚的面盆里
4、第二次裹粉：再次按+搓粉，7次，这时里面已经起鳞片了
5、仔细看这步【抖粉】：两次裹粉过后，将鸡翅放在笊篱中，上下掂起，抖掉多余的粉。看见麟片没有？
6、下油锅，油烧成侧面看有小圈圈的时候就可以了。还有一个方法，把一块麟揪下来放到油锅里，冒花就可以下锅了。下锅以后成型了换中小火，炸到金黄就可以出锅咯！
炸鸡腿的家常做法
最简单的我认为是日式的炸鸡块就用的鸡腿肉
中国以前也有就是所谓的干炸
但是当下的中国~做干炸的几乎没有了~所以它山之石可以攻玉~借鉴一下日本的炸鸡块的做法
鸡腿肉切成块你能一口吃下的大小，用盐+胡椒粉~~加姜末或者加蒜末腌1下（单一的味道配合鸡肉很好吃不用都放）
再+淀粉和面粉~多少自己调和~2者的区别是淀粉多炸出来软~面粉多~炸出来硬
初学者可以55开~
让淀粉和面粉完全的抓匀看不见鸡肉的时候就可以了170°油温炸
炸好就ok很简单
希望对你有用
炸鸡翅的家常做法和炸鸡翅正宗做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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