大家好，今天给各位分享冬瓜丸子汤怎么做的一些知识，其中也会对天津冬瓜丸子汤的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！冬瓜丸子汤肉馅怎样调材料准备：五花肉、葱、姜、蚝油、盐、面粉、生抽、料酒、冬瓜、香油第一步将瘦点的五花肉剁成肉馅，也可以叫肉档老板帮忙用绞肉机搅好。第二步葱姜剁成末，肉馅里加入葱末、姜末、一勺淀粉（还可以加个鸡蛋），加入
大家好，今天给各位分享冬瓜丸子汤怎么做的一些知识，其中也会对天津冬瓜丸子汤的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
冬瓜丸子汤肉馅怎样调
材料准备：五花肉、葱、姜、蚝油、盐、面粉、生抽、料酒、冬瓜、香油
第一步
将瘦点的五花肉剁成肉馅，也可以叫肉档老板帮忙用绞肉机搅好。
第二步
葱姜剁成末，肉馅里加入葱末、姜末、一勺淀粉（还可以加个鸡蛋），加入生抽、蚝油、料酒、适量盐。
第三步
顺着一个方向一直搅拌至上劲，阻力变大就行了，这样吃起来才紧致。
第四步
将上劲的肉馅，用手掌的虎口处挤出丸子，用勺子勺出完整的丸子。
第五步
冬瓜去皮去籽切块，为了漂亮园长用挖球器挖成圆球状，嘻嘻嘻。
第六步
锅内放进几片姜片，加入清水烧开。
第七步
水沸腾后将做好的肉丸逐一放入锅中煮开。
第八步
加入冬瓜球。
第九步
煮的过程中记得将煮出的浮沫用勺子撇去。
第十步
煮约5分钟至冬瓜球颜色变透明后，加入盐和胡椒粉调味。
第十一步
出锅前还可以点几滴香油，撒点葱花碎。好了，开始享用吧。
冬瓜丸子汤家常做法王刚
材料
猪肉馅250g、冬瓜300g、小葱白20g、姜5g、香菜1棵、料酒10ml、生抽5ml、水50ml、淀粉15g、香油少许、白胡椒粉少许
做法
1.小葱洗净切碎，姜切末，冬瓜洗净去皮切片，香菜洗净切碎；
2.将肉馅放入大碗中，加入料酒、胡椒粉、盐、葱花和姜末，用筷子搅拌均匀，分次加入水淀粉，顺着一个方向搅打上劲，加入香油拌匀；
3.锅中加入足量清水烧开，将肉馅用手制成丸子放入锅中，煮开后转小火煮5分钟；
4.待肉丸浮起，放入冬瓜片，加盖焖煮3分钟，至冬瓜和丸子熟透，加盐和白胡椒粉调味，最后撒上香菜即可。
天津冬瓜丸子汤的做法
食材:五花肉肉沫150g，冬瓜一块，生姜一块，香葱一根，鸡蛋清一个。
做法:
1.准备食材，肉沫中放姜末，葱花，少许盐，一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一勺胡椒粉一个鸡蛋清，一勺玉米淀粉，沿一个方向搅拌均匀。
2.冬瓜切片锅中放油，放葱花爆香，放冬瓜翻炒，放适量清水，大火烧开，冬瓜煮软。
3.左手虎口处挤出肉丸到勺子上，放锅中，丸子煮熟，放盐，胡椒粉调味，撒上香葱即可出锅。
郝振江做的冬瓜丸子汤
需要提前准备好的材料包括：猪肉馅230克、冬瓜500克、蚝油1茶匙、食盐适量、白胡椒粉少许、味精适量、酱油适量、香菜3棵、葱姜适量、料酒少许、香油适量、淀粉1茶匙、鸡蛋清20克。
冬瓜丸子汤肉馅怎么调
材料准备：五花肉、葱、姜、蚝油、盐、面粉、生抽、料酒、冬瓜、香油
第一步
将瘦点的五花肉剁成肉馅，也可以叫肉档老板帮忙用绞肉机搅好。
第二步
葱姜剁成末，肉馅里加入葱末、姜末、一勺淀粉（还可以加个鸡蛋），加入生抽、蚝油、料酒、适量盐。
第三步
顺着一个方向一直搅拌至上劲，阻力变大就行了，这样吃起来才紧致。
第四步
将上劲的肉馅，用手掌的虎口处挤出丸子，用勺子勺出完整的丸子。
第五步
冬瓜去皮去籽切块，为了漂亮园长用挖球器挖成圆球状，嘻嘻嘻。
第六步
锅内放进几片姜片，加入清水烧开。
第七步
水沸腾后将做好的肉丸逐一放入锅中煮开。
第八步
加入冬瓜球。
第九步
煮的过程中记得将煮出的浮沫用勺子撇去。
第十步
煮约5分钟至冬瓜球颜色变透明后，加入盐和胡椒粉调味。
第十一步
出锅前还可以点几滴香油，撒点葱花碎。好了，开始享用吧。
关于冬瓜丸子汤怎么做的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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