大家好，今天来为大家分享爆炒大头菜的做法的一些知识点，和爆炒大头菜怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！大头菜的炒法大头菜300g生
大家好，今天来为大家分享爆炒大头菜的做法的一些知识点，和爆炒大头菜怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
大头菜的炒法
大头菜300g
生抽2勺
醋1勺
蒜5瓣
葱适量
干辣椒2-5个
麻椒粒适量
盐1小勺
做法步骤
1、准备食材，将大头菜的梆和叶分开掰成小块备用，蒜分成两份（1份切片，1份切沫），葱切片备用
2、热锅冷油，放6勺油，小火放入麻椒粒，干辣椒，葱沫，蒜片炒香
3、把菜梆放入锅中，中高火煸炒至变软
4、放入菜叶煸透，放两勺生抽，沿着锅边淋一勺醋，放一小勺盐，大火煸炒
5、出锅前放蒜沫，翻炒几下出锅
爆炒大头菜做法王刚
主料:
大头菜一颗
辅料:
生抽30ml（2勺）
糖15g（1勺）
盐3g
干辣椒7个
蒜5瓣
步骤：
1·大头菜叶子剥下来，手撕成大片，茎不要，洗净后沥干水分备用
2·干辣椒切段，蒜切片?
3·锅中放油，微微热了以后，转小火加入蒜片和干辣椒段炒出香味
4·转大火，倒入沥干水分的大头菜爆炒?
5·大头菜微微炒软之后加入生抽，糖，盐翻炒均匀
6·出锅
爆炒大头菜丝的做法
材料
大头菜500克蒜蓉盐香油
做法
1、大头菜切细丝，泡在冷水里，中途换3次水。
2、泡到没有了咸味，淋干水。
3、热锅加入油，倒入蒜蓉，爆香。
4、倒入大头菜条翻炒10几分钟，加入盐入味。
5、最后滴入几滴香油拌匀。
新鲜大头菜怎么炒
洗净，切片，放水烧开，操水2分钟捞出来，放冷水冲凉，锅热，放油，再放入冲凉的大头菜片，翻炒一下，放盐，放少许糖调鲜，放味精，快速翻炒一下装盘，美味的大头菜就可以开吃了。
爆炒大头菜怎么做
材料
大头菜1／4个,香菇3朵,金钩虾1大匙,红萝卜1小段,蒜3瓣,葱2支,盐1匙,酱油1／2匙,糖1小匙,香油酌量
做法
大头菜切丝，盐抓软，压干水分
香菇泡软切丝、金钩虾泡软洗净、红萝卜压花、蒜末、葱末备用
爆香蒜末＞香菇丝＞金钩虾＞红萝卜、大头菜翻炒，酱油、糖调味
起锅前撒上葱花、淋上香油
关于爆炒大头菜的做法，爆炒大头菜怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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