大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下千层马蹄糕的做法的问题，以及和千层马蹄糕怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！本文目录千层马蹄糕的做法250克咸味千层马蹄糕教程星空千层马蹄糕做法怎样做千层马蹄糕千层马
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下千层马蹄糕的做法的问题，以及和千层马蹄糕怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
千层马蹄糕的做法250克
用料
马蹄粉250克，椰浆400克水500ml，红糖2片，白糖1勺
详细步骤
步骤一
准备好所需的材料，首先，将马蹄粉平均分成两份，分别用大碗装好。
黄浆水材料：马蹄粉125克（半袋），清水500毫升，红糖两片（喜欢不太甜的可用1片红糖+2勺黑沙糖，且蒸出来的颜色深一些会更好看。）；
白浆水材料：马蹄粉125克（半袋），椰浆400克，白糖一勺；
步骤二
把红糖放入500ml水中，中火烧开转小火煮至糖融化，放凉待用。
步骤三
将一勺白糖加入其中一碗马蹄粉后，把400克一罐的椰浆慢慢倒入搅拌均匀。注意，先陆续倒入少量椰浆，慢慢推开，完全搅拌至无颗粒状后，再将剩余的椰浆将倒入搅拌均匀，然后过滤备用。（本人亲身经历，一下全部倒入椰浆后全是颗粒状漂浮，处理起来也费功夫。）
步骤四
将放凉的红糖水慢慢加入到另一碗马蹄粉中，不要一下全部倒下，也是先倒一半，用勺子轻轻把马蹄粉推开，搅拌均匀成无颗粒状后再慢慢加入剩下的红糖水，过滤后待用。
这样，两种不同颜色的浆就调好了。
步骤五
蒸锅里倒入足量水，放模具或碗，水沸后先舀黄色的浆液倒模具中，盖上锅盖蒸至凝固透明。浆液的量根据模具的大小、以及想要的厚度而定，蒸的时间视每一层的厚度而定。如果模具比较不好脱模的话，就先刷层薄油。一层大概蒸3分钟。如何判断是否凝固？可用筷子轻轻划下。
步骤六
黄浆凝固后，再舀入白浆，每次蒸之前用勺子搅拌均匀粉浆，否则粉浆会沉底。且每次倒入粉浆时，尽量低一点轻轻倒，以免粉浆将前面蒸好的马蹄层冲坏了。以此类推，一层黄浆一层白浆。最后一层一定是黄浆层哦！全部分层蒸完后再蒸5分钟。
步骤七
蒸好取出，彻底放凉后再脱模切块。
咸味千层马蹄糕教程
配料:
马蹄粉250g、水（混合马蹄粉）100ml、水（融黄糖）350ml、黄糖3片、椰浆400ml、牛奶250ml、桂花糖少许、油（涂模具）少许
烹饪步骤:
1.材料准备好；
2.先把一包马蹄粉倒入大碗中把100g清水慢慢倒入与马蹄粉混合；
3.刚开始会出现一块块的情况再加点水就能搅拌均匀了；
4.把两份马蹄粉平均分成二份；
5.另取一个大碗加入剩下的350ml水把三块黄糖融化；
6.这一步要有耐心慢慢搅拌至全部糖融化；
7.再取一个大碗倒入全部的牛奶和椰浆；
8.把二份马蹄粉分别倒入黄糖水和椰浆牛奶中；
9.用勺子搅拌均匀无块状就可以准备上锅蒸；
10.模具要涂上一份薄薄的油方便脱模大火烧开水；
11.第一层先放三勺黄糖浆看不见盘底为好，盖上盖子大火蒸二分钟；
12.蒸好一层可以看到变透明了，上面还有点水，这是水蒸气滴下去的；
13.第二层椰浆也是三勺，也是大火蒸二分钟；
14.蒸好了，继续放黄糖浆，再放椰浆，一层夹一层蒸好；
15.最后一层黄糖全部蒸好，我共做了7层，蒸好的上面一点水，要把水倒掉；
16.蒸好的糕要彻底放凉才能切好Q好有弹性；
17.切块；
18.放点桂花蜜更好吃。
星空千层马蹄糕做法
用料
马蹄粉250克（平均分成两份各125克）
椰浆一罐400毫升
黄糖两片200克
椰汁马蹄千层糕的正确做法，方法简单，步骤详细，爽滑又Q弹的做法
原材料：马蹄粉250克（平均分成两份各125克），椰浆一罐（400毫升），黄糖两片（200克）
将125克马蹄粉+400毫升清水倒入容器
充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆
马蹄浆生浆过滤（过滤杂质）
将200克黄糖+300毫升清水煮开
关火后立即加入少量已搅拌均匀的马蹄浆生浆
迅速搅拌均匀得到熟浆（粘稠状为最佳）
一边搅拌马蹄浆生浆一边倒入熟浆
充分搅拌均匀得到生熟浆
将125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆倒入容器
充分搅拌均匀
过滤得到白浆
生熟浆及白浆制作完成
水烧开后蒸盆加入一层生熟浆蒸3分钟
再加入一层白浆蒸3分钟，以此类推
蒸完后取出放凉,彻底放凉后切块食用即可
怎样做千层马蹄糕
食材：马蹄粉1盒（227g），新鲜马蹄15粒，片糖2片（200g），水1200ml
做法
1、马蹄削皮泡盐水后切粒或切碎。
2、马蹄粉加入600g的水，搅拌均匀后过滤至无颗粒。
3、把剩下600g的水和片糖放入锅里煮至片糖完全溶化。
4、一边搅拌一边倒入1/3的马蹄粉浆煮成稀糊浆，加入马蹄碎后即可熄火。
5、把剩下的1/2马蹄粉浆倒入稀糊中搅拌均匀。
6、把稀糊浆倒进抹油的蒸盘里，放进烧开水的蒸锅中，中火蒸30-40分钟至整盘马蹄糕金黄透明即可。
7、取出待凉后切块即可食用，冷藏食用更添美味。
千层马蹄糕怎么做
马蹄千层糕的做法1.
把1/2马蹄粉倒入锅中，加入牛奶和椰浆，搅拌，搅拌至没有颗粒就好。
2.
把红糖加适量水煮开，待红糖融化，再煮2分钟，把糖水放至冷却待用。
3.
把冷却的红糖水倒入剩下的1/2的马蹄粉中，搅拌，搅拌至没有颗粒就好。
4.
锅中放入清水煮开
5.
开水锅中放入蒸碟，碟中扫油
6.
扫油后放一勺红糖马蹄桨，扫均匀，盖上盖子大火蒸2分钟
7.
待第一层红糖马蹄桨变色熟后再分一层椰浆马蹄桨，盖上盖子蒸2分钟，再放红糖马蹄桨，重复上面步骤，直到碟子扫满马蹄桨。(最后一层扫红糖马蹄桨)
8.
熟后拿出锅，待糕凉后再切开。(凉后切才漂亮，整齐!)
9.
成品，非常美味!
关于千层马蹄糕的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
如若转载，请注明出处：https://www.dingweidaka.com/1194.html
相关推荐
-
牡蛎煎蛋的做法？蛎黄煎蛋的做法
大家好，今天来为大家分享牡蛎煎蛋的做法的一些知识点，和蛎黄煎蛋的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！本文目录韭菜生蚝煎蛋的
-
木瓜牛奶怎么做(木瓜牛奶的做法)
大家好，木瓜牛奶怎么做相信很多的网友都不是很明白，包括木瓜牛奶的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于木瓜牛奶怎么做和木瓜牛奶的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！本文目录木瓜煮牛奶怎么煮木瓜牛奶的做法木瓜煲牛奶怎么做木瓜牛奶的简单做法是什么呢可以分享一下吗牛奶炖木瓜下奶的做法木瓜煮牛奶怎么煮⒈
-
润肺止咳化痰的药 清肺化痰丸作用与用途
大家好，今天小编来为大家解答润肺止咳化痰的药这个问题，清肺化痰丸作用与用途很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！本文目录常用于止咳化痰的中成药有哪些清肺化痰丸作用与用途止咳化痰吃什么药最快请问祛痰的中成药有哪些常用于止咳化痰的中成药有哪些
-
右脑的功能？锻炼右脑有什么好处
各位老铁们好，相信很多人对右脑的功能都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于右脑的功能以及锻炼右脑有什么好处的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！本文目录右脑负责大脑的什么功能开发右脑十种方法左右脑的功能以及详细的讲解左右大脑的功能与特点锻炼右脑有什么好处右脑负责大脑的什么功能右脑功能：主要负责空间、
-
吃什么水果长高，孩子长高必备六种水果
大家好，今天小编来为大家解答吃什么水果长高这个问题，孩子长高必备六种水果很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！本文目录长个子最快的三种水果长高必吃三种水果有哪些能帮助长高的六种食物适合长高的水果孩子长高必备六种水果长个子最快
-
柴胡长什么样 柴胡的生长环境是什么样的
大家好，今天给各位分享柴胡长什么样的一些知识，其中也会对柴胡的生长环境是什么样的进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！本文目录柴胡适合在东北地区种植么柴胡的幼苗是什么样哪些省区、什么样的土壤条件适合种植柴胡怎样种植柴胡才能高产柴胡的生长环境是什么样的柴胡适合在东北地区种植么柴胡主要生长于北方地区，东北
-
甲沟炎用药，甲沟炎怎么治疗
大家好，甲沟炎用药相信很多的网友都不是很明白，包括甲沟炎怎么治疗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于甲沟炎用药和甲沟炎怎么治疗的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！本文目录甲沟炎有小泡怎么样下去甲沟炎怎么治疗甲沟炎有小泡怎么样下去1.简单的方法有开水化盐，浓度稍大点，用热水泡脚，就可以消炎，几天就可以有效果；2.到药店去买双氧水，用药棉蘸双氧水往指
-
徐福记酥心糖，徐福记酥心糖保质期多久
各位老铁们好，相信很多人对徐福记酥心糖都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于徐福记酥心糖以及徐福记酥心糖保质期多久的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！本文目录徐福记落花生
-
帝王蟹怎么做好吃又简单的做法，大帝王蟹的做法
大家好，今天给各位分享帝王蟹怎么做好吃又简单的做法的一些知识，其中也会对大帝王蟹的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！本文目录帝王蟹怎么做才好吃阿拉斯加帝王蟹最好吃的做法没感觉帝王蟹有多么好吃，为什么卖的那么火大帝王蟹的做法熟冻的帝王蟹，怎么做才好吃帝王蟹怎么做才好吃帝王蟹肉质鲜美，营养丰富，常见的做法有清蒸、避风港炒蟹、香油帝王蟹、蒜
-
tacos 是什么意思
很多朋友对于tacos和有个食品叫tacos，是什么意思不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！本文目录有个食品叫tacos，是什么意思亚马逊tacos指标详解三次元追星狗怎样追一个二次元coser饥荒怎么召唤boss有个食品叫tacos，是什么意思Ta