这篇文章给大家聊聊关于四川辣椒，以及四川辣椒辣度排名对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。四川人为何将辣椒称作“海椒”众所周知，辣椒是外来产物，全国大部分城市都将之称为“辣椒”，为何四川人偏偏要将之称为海椒？其实这个也没有什么准确的说法，最让人信服的就是，辣椒是从海上运输过来，并且来自海外
这篇文章给大家聊聊关于四川辣椒，以及四川辣椒辣度排名对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
四川人为何将辣椒称作“海椒”
众所周知，辣椒是外来产物，全国大部分城市都将之称为“辣椒”，为何四川人偏偏要将之称为海椒？其实这个也没有什么准确的说法，最让人信服的就是，辣椒是从海上运输过来，并且来自海外，因此四川人民就称之为海椒！
我们经常在面馆听到有食客喊，老板多加点海椒，许多初次来四川的人不知道他们说的海椒是个什么东西。就是我们口中的辣椒，只能是每个地方有每个地方独特的文化，如果全都是一样的，那何来文化的多样性呢？
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辣椒油最好的辣椒
1、朝天椒：这种辣椒个头短小，因在生长期辣椒头朝上，因而得名“朝天椒”，这个辣椒是辣椒油里辣味的主要原料。
2、灯笼椒：灯笼椒的原产地在贵州，因为辣椒的形状像灯笼而得名，灯笼椒的作用就是要提高整个辣椒油的香味。
3、二荆条：这是四川当地的辣椒，辣味比朝天椒稍弱，但香味儿比朝天椒更香，是一种香辣兼备的辣椒，很好的衔接了朝天椒的辣和灯笼椒的香。
四川辣椒辣度排名
辣度：七星椒四川排名第一、新一代第二、灯笼椒第三、二荆条第四
四川人为什么那么爱吃辣椒
其实是两个原因。
辣椒进入中国之前，四川人并不大喜欢吃辣味，只如同当时其他地方一样，偶尔用食茱萸、大蒜、花椒调味。
食茱萸
辣椒进入中国是明代中后期。四川人发现地处西南，山区雾气重，空气潮湿，食用辣椒可以驱寒。
同时，西南边地，道路艰难，即便自贡有盐井，川人吃昂贵的精盐也很难。所以兴起了以辣代盐。
开采井盐
19世纪末期，川菜三派兴起，1920年代就迅速整合成为了流行色。尤其是以麻辣火锅、宫保鸡丁、口水鸡、麻婆豆腐为代表性菜品。
作为四川人，我要说
个人非常喜欢吃辣椒。
但正统川菜菜谱只10%才是辣的。而在四川人中，很多也是不吃辣椒的。
四川的辣椒叫什么辣椒
二荆条主要产地在四川。这种辣椒也是川菜中必不可少的，简直就是川菜的灵魂。比如著名的俾县豆瓣酱就是采用这种辣椒。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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