今天给各位分享家常三鲜汤的知识，其中也会对正宗清淡三鲜汤做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！三鲜汤最正宗的做法用料：黄花菜25克，干香菇50克，水发黑木耳25克，酱油15克，精盐2克，味精1克，白糖10克，湿淀粉10克，素鲜汤100克，植物油75克，麻油10克。做法：（1）干香菇、黄花菜用水胀发，去蒂洗净。（2）黄花切成3厘米长段，黑木耳去
今天给各位分享家常三鲜汤的知识，其中也会对正宗清淡三鲜汤做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
三鲜汤最正宗的做法
用料：黄花菜25克，干香菇50克，水发黑木耳25克，酱油15克，精盐2克，味精1克，白糖10克，湿淀粉10克，素鲜汤100克，植物油75克，麻油10克。
做法：
（1）干香菇、黄花菜用水胀发，去蒂洗净。
（2）黄花切成3厘米长段，黑木耳去蒂。
（3）炒锅上火，放入50克植物油烧热，将香菇、黄花菜、黑木耳放入稍炒后，放酱油、白糖再煸炒，然后加入素鲜汤，烧开后加味精，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即成。
三鲜汤的做法
答：
三鲜汤的做法：
1.莴笋洗净去皮，切成滚刀块。
2.把鸡肉肠，玉米火腿肠用蒜头爆一下。
3.再加入莴笋，加1/2茶匙盐调味。
4.倒入三鲜汤，汤好了以后打一只鸡蛋进去即可关火。
5.这类汤的淀粉含量比较高，所以要先用冷水溶开了以后在煮汤，鸡蛋要最后放，搅匀后就成蛋花了。
三鲜汤是哪三鲜最正宗家常做法
食材清单
白菜1颗、木耳适量、花菜适量、贡丸10颗、火腿肠2根、六月鲜12克轻盐昆布酱油4勺、橄榄油2勺
烹饪步骤
步骤1/10
准备食材，花菜掰成小颗
步骤2/10
白菜切段
步骤3/10
火腿肠切成菱形
步骤4/10
锅中加适量清水煮开
步骤5/10
倒入贡丸、花菜、木耳先煮一下
步骤6/10
然后倒入白菜、火腿肠，煮3分钟
步骤7/10
关火，倒入4勺轻盐昆布酱油
步骤8/10
2勺橄榄油拌匀
步骤9/10
一锅轻盐轻油的三鲜汤完成
白菜三鲜汤的家常做法
主料：
嫩豆腐1块
平菇100克
鸡蛋1个
辅料：
香菜1颗
葱白少许
配料：
食盐1/2茶勺
鸡精少许
香油少许
做法：
1.原料：嫩豆腐、平菇、鸡蛋、香菜。
2.豆腐轻洗去灰尘，切成小条。
3.平菇洗净，撕成和豆腐相协调的小条。
4.锅中水烧开，放入平菇快速焯一下水，捞出备用。
5.再把豆腐放进去焯烫一下，捞出备用。
6.另起锅热油，煸香葱白末，然后加入适量清水，并调入1/2茶勺的食盐，把水烧开。
7.加入豆腐条。
8.加入平菇条，盖上盖子，煮至水开。
9.水开以后打入蛋花，调入少许鸡精和香油。勾薄芡，最后撒上香菜末即可
正宗清淡三鲜汤做法
材料：鸡脯肉150克，水发海参100克，火腿50克，黄瓜25克，鸡蛋1个，生姜1小块，淀粉适量，香油1小匙，高汤20大匙，料酒大匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精0.5小匙。
做法：
1、将鸡脯肉剔净筋膜，切成片；水发海参剖腹去内脏，洗净，切成片；火腿切片，黄瓜洗净，切成菱形片；生姜洗净切片；
2、再往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀，腌制片刻；
3、把鸡片、海参分别放沸水中氽透捞出，再把鸡片、海参片、火腿片放入汤碗中，淋入香油拌匀；
4、往锅内放入高汤、生姜，烧开后撇去浮沫，加入精盐、味精后倒入汤盆中，再放入黄瓜片即可。
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